Espaguetis cocidos con leche

[bla-bla 0]

Hola a tod@s:

Hoy hablando con una amiga, me ha dicho que ella cuece los espaguetis con leche en vez de con agua y que quedan con una salsita muy rica como carbonara y por pocos puntos ¿Alguien lo ha hecho?

[mariavsmaria 0]

No lo he hecho, pero prometo hacerlo!

[blancapaloma 0]

COMO PUNTUA ESOS ESPAGUETIS?:duda:LE PONDRÁ ALGUNA PASTILLA DE CALDO O ALGO A LA EBULLICIÓN? SOLO CON LECHE?

[orianna91 0]

Yo si lo he hecho, sobre todo con spaguetti de pasta fresca, que cuecen más rápido, y sí, quedan muy ricos.
También les añado media pastilla de avecrem o starlux (1/2 pp) aunque basta con ponerles sal, o no hacerlo y salpimentarlos una vez cocidos, eso va al gusto.
Y, por supuesto, hay que puntuar la pasta + la leche que se usa.

[senin 1]

Orianna, como calculas cuanta leche hay que echar?? O lo haces a ojo? Es que me ha entrado curiosidad, y quiero probarlos. Gracias

[orianna91 0]

Yo lo hago a ojo, como el agua.

[estocastica 0]

Ayer hice los espaguetis los puse en cazuela baja y añadi un vaso y medio de leche semi y les di un meneo y sorpresa se queda una salsa espesita en una sarten con una cucharafa de aceite sofrei oregano curcuma y una cucharadita de queso ligh del dia de untar y 3anchoas esto lo añadi a la salsita de los espaguetis y riquisimo.