Berenjenas a la parmesana

[til 3]

El otro día hice berenjenas a la parmesana usando la GMD y el horno. Estaban ricas!!!!
Os invito a una ración



Y la receta por si os sabe a poco

Ingredientes

2 berenjenas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 botes de tomate troceado grande
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
2 hojas de albahaca fresca (yo las tengo congeladas)
1 pastilla de caldo de verduras
aceite de oliva
queso parmesano rallado
queso emental rallado

Preparacion:
Primero preparamos la salsa de tomate en la GM
Poner en la cubeta de la GM D el aceite ( cubrir el culo de la cubeta) y programar menu cocina, cuando este caliente el aceite echar la cebolla y el ajo picaditos. Para esta receta me gusta encontrar los trocitos de cebolla y no la triuturo, la pico pequeñita.
Mientras esperamos que se poche, cortamos las berenjenas a rodajas y las metemos al honro precalentado con un poquito de aciete. Yo puse unos 10 minutos a 200º, però eso dependerá del horno. Sacar cuando esten.
Cuando la cebolla esté pochadita echamos el tomate troceado, la sal, el azucar, y la pastilla de caldo. Tapamos y dejamos terminar el programa cocina, cuando termine despresurizar manualmente, abrir la tapa y programamos menu cocina, y dejamos que se vaya haciendo hasta que consigamos el espesor deseado ( cuidado que salta , yo lo tenía tapado con una tapa y la levantaba par ir removiendo.

Cuando esté hecho, montar el plato. Yo preparé 3 raciones para congelar y una para ese día.
Ponemos en un recipiente una capa de berenjenas, una de salsa de tomate y cubierto con parmesano, otra de berenjenas, tomate y parmesano y una más. La última capa además del parmesano puse emental para gratinar.
Gratinar. Yo lo he hecho en el horno, pero si teneis la tapa doradora, se puede hacer en la olla.

Espero que os guste.8)

[Marinatillas 5]

Pues te acepto la ración, porque tienen que estar... Gracias

[tibetana 8]

Til que cosa mas rica, con tu permiso me la copio :plas:

[til 3]

Pues te acepto la ración' date=' porque tienen que estar... Gracias [/quote']

Repite si quieres tengo dos raciones más en el congelador!!!!

Til que cosa mas rica' date=' con tu permiso me la copio :plas:[/quote']

Por supuesto, para eso las colgamos, para compartir.

[paula53 0]

Hola,

Tambien se pueden hacer las rodajas de berenjena en la misma olla, antes o despues de la salsa; cuando estan hechas, poner dentro de la olla una capa de rodajas de berenjena una capa de salsa, una de berejnjena, otra de salsa, cubrir con queso y así sustituir el horno por la olla (yo no tengo tapa doradora y sale bien; no es realmente indispensable gratinar en el horno). Para mas detalles mirad este enlace del 2009, donde lo explicaba para mi máquina:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4336438#p4336438

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado una receta estupenda.

[julycar 4]

:babas: ASI me has dejado de buena mañana :plas: me la llevo a recopilaciones

[baldo31 17.943]

jooooooooo, ya han cogido la ración y me he quedado sin una para mí???????? Con lo que me gustan las berenjenas, y que nunca faltan en mi nevera, me la voy a tener que hacer8)

[til 3]

Hola,

Tambien se pueden hacer las rodajas de berenjena en la misma olla, antes o despues de la salsa; cuando estan hechas, poner dentro de la olla una capa de rodajas de berenjena una capa de salsa, una de berejnjena, otra de salsa, cubrir con queso y así sustituir el horno por la olla (yo no tengo tapa doradora y sale bien; no es realmente indispensable gratinar en el horno). Para mas detalles mirad este enlace del 2009, donde lo explicaba para mi máquina:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4336438#p4336438

Nunca lo he probado así. Ya lo probaré

Te ha quedado una receta estupenda.

Gracias guapa, la verdad es que etaban muy buenas. A mi las berenjenas me encantan de todas las maneras.

:babas: ASI me has dejado de buena mañana :plas: me la llevo a recopilaciones

Gracias. Espero que estés mejor de tus vertigos

jooooooooo' date=' ya han cogido la ración y me he quedado sin una para mí???????? Con lo que me gustan las berenjenas, y que nunca faltan en mi nevera, me la voy a tener que hacer8)[/quote']

La proxima vez te guardo una con mucho queso:beso:

[Xena ( Sena) 20]

muy buenas esas berenjenas, aqui en casa les gusta mucho:beso: