Tortilla de patatas, jamÓn y tetilla gallega, t.a

[dololava 5]

Os recomiendo esta tortilla, ha salido especialmente rica, el jamón salado y la tetilla ligeramente ácida le dan un sabor delicioso para mi gusto.
INGREDIENTES:
3 patatas ( sobre 500 gramos)
1 cebolla pequeña
3 lonchas de jamón serramo ( finas)
dos trocitos de queso "tetilla"
4 huevos
50 cc de aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
Cortamos las patatas en lonchas finas, la cebolla y las salamos ( no mucho porque el jamón aporta sal). Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos START, cuando está caliente echamos las patatas y la cebolla, damos unas vueltas y cerramos la olla, válvula cerrada. Cuando pite, despresurizamos y abrimos.
Batimos los huevos y echamos las patatas, el jamón y la tetilla y la cuajamos. yo hoy lo he hecho en la sartén, si lo hacemos en la olla lo ponemos menú horno tortilla o menú manual 8 minutos en la fussi negra.
Ésto es lo que ha salido:

el corte.

espero que os guste

[til 3]

Menuda pinta tieneeeeee. Yo la tortilla de patatas solo la he hecho una vez en la olla, pero no me gustó mucho como quedó. Pero la tuya tiene un aspecte espectacular!!!! Tendré que volver a probar con tu receta.

[dololava 5]

Menuda pinta tieneeeeee. Yo la tortilla de patatas solo la he hecho una vez en la olla' date=' pero no me gustó mucho como quedó. Pero la tuya tiene un aspecte espectacular!!!! Tendré que volver a probar con tu receta.[/quote']
Til, esta vez la he cuajado en la sartén, es má fácil que quede poco cuajada ( como nos gusta), pero las patatas están hechas en la olla, a mi la primera vez no me gustó, hasta que una vez la probé en casa de Auro y me encantó, así que volví a hacerla hasta que encontré el punto justo para que las patatas quedasen sabrosas y no he vuelto a freir las patatas en la sartén. Gracias:beso: