Por fa (Ayuda) ¿Quién me da la mejor receta de su tarta de Santiago?

[Mar_de_las_antillas 3]

Bueno, antes que todo ,ayer vi el programa de Mickele en el gourmet y él estaba en Santiago de Compostela y hablaba de la tarta de santiago. Si alguien me da la receta, se lo agradeceré muchísimo.
:up::beso:

[mebb01 0]

Tarta de Santiago

Ingredientes

4 huevos.
200 gr. de almendra molida.
200 gr. de azúcar.
Azúcar glas para decorar


Preparación.

Montar los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir la almendra molida con cuidado para que no se bajen los huevos.
Encamisar un molde bajo con mantequilla y harina, verter la masa en él.
Meter al horno precalentado a 170º durante unos 30 minutos.
Dejar enfriar, colocar una platilla de la cruz de Santiago encima, espolvorear con azúcar glas y retirar la cruz con cuidado.

[fumarola33 94]

Te pongo la mía que es más o menos como la de mbb:

Tarta de almendra de Santiago




Ingredientes:
300 grs. de almendra molida
300 grs. de azúcar
5 huevos grandes

Batimos con la batidora los huevos con el azúcar, hasta que estén esponjosos, añadimos la almendra mezclándola con movimientos envolventes.
Volcamos en un molde enmantequillado y enharinado (yo en el fondo le pongo un disco de papel vegetal).
Metemos en el horno precalentado a 170º y dejamos cocer aproximadamente media hora. Pinchamos con una aguja, si sale limpia ya está.
Desmoldamos y dejamos enfriar, decoramos cubriéndola con azúcar glas y si queremos, con la cruz de Santiago.





Ésta es la plantilla de la cruz de Santiago.

:beso:

[ALOA 4]

Uhmmm como me gusta la tarta de santiago... no llevan algo de raspadura de limón la receta??

[s-o-n-i-a 24]

yo una vez la hice pero con turrón, muy rica pero no tengo la receta, por la red seguro que la encuentras

[Mar_de_las_antillas 3]

:D:D mebb01 y fumarola33 Muchas gracias por la receta! Veo que es muy sencilla y que no lleva materia grasa.... la voy a hacer por que me gusta probar recetas y esta me ha llamado la atención .......la voy a decorar con la cruz porque si no no sería la tarta de Santiago ¿verdad?

Gracias chicas son ustedes unos soles!!! ¡DIOS las bendice!


:up::beso::guapa::guapa:

[mercedesbcn 218]

Yo te iba a dar la misma receta que te han dado asi que ya veras que rica te queda.Sonia pero con turron no es la de Santiago no???

[s-o-n-i-a 24]

mira esta es una de ellas no recuerdo si fué la que hice pero sería si no igual muy similar http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt255478.html

[fumarola33 94]

:D:D mebb01 y fumarola33 Muchas gracias por la receta! Veo que es muy sencilla y que no lleva materia grasa.... la voy a hacer por que me gusta probar recetas y esta me ha llamado la atención .......la voy a decorar con la cruz porque si no no sería la tarta de Santiago ¿verdad?

Gracias chicas son ustedes unos soles!!! ¡DIOS las bendice!


:up::beso::guapa::guapa:

Lo que no me acordé de decirte es que si la vas a decorar con la cruz, te queda mejor si lo haces por la parte de abajo de la tarta, o sea que la volteas del molde sobre la bandeja de presentación y ya la dejas así, porque por la parte de arriba se agrieta más.
Y si, hay quien le pone raspadura de limón. Yo no lo hago.

:beso:

[Mar_de_las_antillas 3]

gracias fumarola por el consejo y tienes razón, las tartas si las van a decorar ,es mejor colocar el fondo que queda liso por arriba!....

pienso hacerla para este fin de semana... luego subo la foto por este mismo post!!
!...pena que no les podré ofrecer un pedacito de la tarta para que la prueben ......:lol::up::beso::guapa: