urrrgentisimo dulce de manzana

[hezcri 0]

hola quiero hacer mañana dulce de manzana para guardar ¿que tipo de manzanas son las ideales?¿si lo embaso en tarros se conserba bien? ¿se puede hacer con sacarina liquida en vez de azucar? y por ultimo que estoy muy preguntona hoy ¿sabeis de que mas frutas se puede hacer y la receta? gracias guapos

[Emeka 2]

Aquí la tienes:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 1-0-0.html

No utilices golden. Hay otra receta que lleva sidra.

[Cracky 9]

Esa receta de Argos suelo hacerla yo con cualquier tipo de manzana y queda estupenda. Te la recomiendo. Yo no le pongo limón, solo es para que no se oxide la fruta y quede oscura, pero si se lo pones le da un sabor ácido y a mi no me agrada.

[hezcri 0]

gracias guapas voy a hacerlo ¿sabeis si metiendolo en tarros de cristal se conserba mucho tiempo?besos

[Cracky 9]

En tarros de cristal no se yo, porque sale parecido al membrillo. Y luego igual te es algo engorroso para sacarlo y comerlo.
Yo lo conservé en el frigorífico y congelado. En el frigo te aguanta mucho tiempo por su alto contenido en azúcar, vamos, como el membrillo.

[hezcri 0]

gracias guapa a ver si me sale

[Belench 0]

Re: urrrgentisimo dulce de manzana

joooo creo que hice una ocosa mal de sta receta (de verdad menuda semana llevo de 3 recetas que he intentado hacer ls 3 me salieron mal.......... ) pues nada yo hice todo como pone en la receta pero me quedo liquida parece como compota pero algo rara, creo que fue que cuandose cocieron las manzanas ellas mismas soltaron agua y yo las triture con su aguilla y todo y claro creo que por eso fue, porque sino lo unico que en vez azucar blanco use azucar moreno....alguna sabe algo?

[hezcri 0]

Re: urrrgentisimo dulce de manzana

yo lo he hecho y me ha salido fenomenal,pero tambien lo hize de pera y me quedo suelto ,alguien sabe si se puede hacer de pera o alguna otra fruta?

[Cracky 9]

Re: urrrgentisimo dulce de manzana

joooo creo que hice una ocosa mal de sta receta (de verdad menuda semana llevo de 3 recetas que he intentado hacer ls 3 me salieron mal.......... ) pues nada yo hice todo como pone en la receta pero me quedo liquida parece como compota pero algo rara' date=' creo que fue que cuandose cocieron las manzanas ellas mismas soltaron agua y yo las triture con su aguilla y todo y claro creo que por eso fue, porque sino lo unico que en vez azucar blanco use azucar moreno....alguna sabe algo? [/quote']

Puede que las manzanas estuvieran demasiado maduras?

Cuanto más madura está la fruta menos pectina le queda y menos cuaja. La pectina es una gelatina natural que tienen las frutas, hay algunas que tienen más y otras menos y la manzana junto con los membrillos es de las frutas que más pectina contiene.

[Cracky 9]

Re: urrrgentisimo dulce de manzana

yo lo he hecho y me ha salido fenomenal' date='pero tambien lo hize de pera y me quedo suelto ,alguien sabe si se puede hacer de pera o alguna otra fruta? [/quote']

Con peras no te saldrá porque no tienen tanta pectina como las manzanas y no solidifican. En principio creo que solo sale con manzanas o membrillos, que son casi de la misma familia.