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cucharita de palo

Mousse de turrÓn, para los restos de turrÓn que sobren de navidad

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cucharita de palo

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INGREDIENTES:

100 ml de nata.
1/2 vaso de leche.
1 clara de huevo.
1/2 tableta de turrón blando.
Chocolate blanco para decorar.

PREPARACIÓN:

En un recipiente para batir ponemos el turrón y la leche y batimos.
Por otra parte, en otro recipiente y con varillas o en la batidora, montamos la nata.
Y por último montamos la clara a punto de nieve.
Ahora, en un bol grande, mezclamos las tres cosas, muy despacito, con espátula y con movimientos envolventes de abajo a arriba.
Una vez que está todo homogéneo lo servimos y acompañamos de chocolate rallado.
Enfriar en la nevera.

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CharoJ

Riquísimo!!!! aunque a mí no me sobre nunca turrón:cry::cry:. De hecho, suelo comprar bastante en navidad para luego ir haciendo postres con él, como flanes, helados.....


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Eduardo Soler

Muy buena idea, pero yo haría un merengue italiano con la clara o por lo menos la cocinaría al vapor, le tengo miedo a la salmonella con la clara cruda


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cucharita de palo

pues sí, es un riego lo de la salmonela, tal vez comprando las claras pasteurizadas Eduardo.....aquí hay varios establecimientos que las comercias ya pasteurizadas y son un invento !!!:)


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