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Bolitas de pollo rebozadas en quicos

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Bolitas de pollorebozadas en quicos

Os dejamos una receta que preparamos hace varias semanas, es un entrante bastante sencillo de preparar, muy vistoso y muy bueno. Aquí tenéis la receta original: Bolitas de pollo rebozadas en quicos

bolitas-de-pollo-rebozadas-en-quicos-7.jpg

Buena pinta eee?

Aquí tenéis la receta:

Ingredientes
½ kg de pechuga de pollo
300 gr de quicos
1 huevo
Guacamole


Preparación


El primer paso para haceresta crujiente receta es conseguir “pan rallado” de los quicos,para ello cogeremos un mortero y machacaremos los quicos hastaconseguir que queden lo suficientemente fino como para poder rebozar,aunque también pueden quedar algunos trozos grandes.


Ahora pasaremos apreparar las brochetas de pollo, para que la presentación quedemejor intentaremos conseguir que el pollo quede en forma de bola.Cortaremos la pechuga en tiras de longitud media, pincharemos uno delos extremos con la brocheta, doblaremos el resto del pollo formandouna bola y la volveremos a pinchar para que quede bien sujeta.


Realizamos este mismopaso con todas las tiras de la pechuga hasta conseguir todas lasbolas pinchadas, tal como podemos ver en la imagen.


A continuación debemosrebozar el pollo y freírlo, para ello batiremos el huevo en un bol.Mojaremos las bolas de pollo en el huevo y a continuación lasrebozaremos en los quicos, si es necesario nos ayudaremos de lasmanos para que el pollo quede bien rebozado.


Por último freiremos lasbolas de pollo ya rebozadas en aceite bien caliente, debemosintentar hacerlo en un cazo un poco profundo así cubriremos todo elpollo y no será necesario darles la vuelta.


Cuando saquemos lasbrochetas del aceite las escurriremos en papel de cocina. Estasbolitas de pollo rebozadas en quicos las podemos presentar con unpoco de salsa de guacamole, probarlo con esta deliciosa salsamejicana, quedaréis encantados.

Espero que os guste ¿Que os parece?
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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