Cazuela de patatas con almendras

[raquelgon74 17]

Hoy os traigo una receta típica malagueña, de hecho no había oído hablar de ella hasta que me vine a vivir aquí. Un día una compañera de trabajo me cuenta que su madre ha hecho una cazuela de patatas que está buenísima y que es muy fácil de preparar, y ahí estaba yo buscando papel y boli para empezar a apuntar.

Según me iba diciendo ingredientes ya tenía buena pinta, todo lo que lleve almendras nos encanta, y desde ese día se ha convertido en una receta habitual en casa, a mi marido le encantó, y a mi me gusta tener recetas comodín para hacérselas a él cuando preparo verdurita para los demás.

INGREDIENTES:

- 2 ó 3 patatas medianas.
- 2 ajos.
- un puñado de almendras.
- 2 rebanadas de pan.

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las ponemos al fuego en una cazuela cubiertas de agua. Las dejamos hervir como 10 minutos.

Mientras, en una sartén freímos los 2 dientes de ajo y los retiramos al vaso de la batidora, en ese mismo aceite freímos el puñado de almendras, hasta que estén doradas y las 2 rebanadas de pan. Echamos todo en el vaso de la batidora, añadimos el aceite que ha sobrado y lo trituramos todo hasta que quede una pasta.

Volcamos esto en la cazuela donde tenemos las patatas y lo dejamos un poquito más para que las patatas tomen sabor. Comprobamos que las patatas están cocidas y retiramos del fuego.

[Ishtar 10.336]

Una cazuela muy rica.

[carmenmv 171]

Muy buena.

[Gijonesa 1.423]

:dientes: que buenaaa, pero que buenaaaaa....me gusta !!!!!

(tengo que buscar yo una de las abuelas, pero con avellanas, a ver si la encuentro)


:beso:

[bolerita 2]

¡Qué buenaaaa!!! y no tiene nada de trabajo. Me encanta!!:plas:

[Erizo 2]

vale , con agua slo ¿no? que no le ponemos caldo . La pobaré gracias , tiene buena pinta

[Missis 10.703]

Esta me la apunto:meapunto: que a mi hijo ultimamente le ha dado por las patatas a la importancia y tienen un poco más de elaboración.
Yo incluso lo haría con un poco de caldo y

Gracias:beso:

[boqueroncita 0]

Que me gusta la cazuela de patatas, normalmente le pongo un poco de rape, pintarroja, almejas y el pescado el da un sabor riquisimo:beso:

[ALOA 4]

Que buena idea añadir algo de pescado a este maravilloso plato, así se transforma en un plato único!!!

[lola52 1]

Que buena que debe de estar.