Necesito ali-oli

[punkita 0]

Chicas me podeis decir como hacer salsa ali-oli baratita en puntos?

gracias

[Pravias 0]

supongo que no te gusta la mayonesa ligera sensación y le añades ajo

[punkita 0]

si pero como lo hago? meto el ajo en la mayonesa y lo trituro?

[Pravias 0]

claro

[punkita 0]

:lol:gracias pravias, en recetas ando un poco espesa :lol:

[estocastica 0]

Otra opcion es hacer un alioli con manzana se tritura una manzana de las que son de color verde claro y ajo al gusto con una cucharadita de aceite oliva.

[orianna91 0]

te paso una receta que tiene en su muro MariaAntonia, una monitora de Palma:

ALIOLI AITZIBER
Receta de Aitziber Esterán

Ingredientes:
2 Cd de aceite de oliva
2 Cd de lecitina de soja
100g de patata hervida
1/2 vaso leche desnatada
Sal
3-4 dientes de ajo.

Poner en un vaso de batidora la patata, el ajo, y la sal, batir, añadir la leche y la lecitina. Batir por último el aceite e ir batiendo subiendo el brazo batidor 1cm arriba y abajo hasta que emulsione. Para dar color podeis usar una pizca de cúrcuma o colorante, pero una pizca porque si no amarga. Meter en la nevera para que termine de espesar, sale a 2 Cd 1 propoint.

Si quereis usar más aceite, sumais a los 9 propoints totales el aceite que añadais.

No es un alioli tan fuerte como el auténtico que es puro aceite, pero no repite, y con los pocos propoints que vale podemos comer cada día sin problema y dejar el auténtico para ocasiones especiales.

[Mar_08 1]

Yo, como Pravias, uso la mayonesa Sensación con ajo, hace muy bien el apaño.. por 1pp tienes 70g de all-i oli. Puedes triturar ajo fresco o incluso añadirle ajo en polvo si vas con prisas..

[punkita 0]

Gracias a todas, me he comido una patata con el ali-oli, como me dijo pravias y la verdad que estaba bueniiiiiiiiiiisima, gracias a todas apunto todas las ideas que me habeis dado :beso: