Trenza tipo Almudevar y Bollitos de Miel y yogurt, pag 3 paso a paso bollitos

[estela278 2]

la trenza es espectacular, me ha encantado la manera de hacerla, primero hacer un rollo y luego cortarlo por la mitad para trenzarlo. Gracias por compartirlo

[chyty 148]

Si que has trabajado, si........ pero te ha salido todo con una pinta estupenda.

[sara29 0]

Gracias lolitoba, te dejo el enlace del blog de dinamito con la receta de la falsa yema, sale mucha cantidad. http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2011/09/falsa-yema-pastelera.html

[sara29 0]

Samuntada, seguro que con cabello de angel queda espectacular.

[lolitoba 139]

Gracias lolitoba' date=' te dejo el enlace del blog de dinamito con la receta de la falsa yema, sale mucha cantidad. [url']http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/2011/09/falsa-yema-pastelera.html

gracias , pero las normas del foro que pongas la receta no enlaces a blog , te van a reñir o a borrar el pots

[encarnasao 23.663]

te han quedado estupendas y lo bollitos igual:up:
:plas::plas::plas:
:beso:

[lauma 249]

:babas:Que rica por Dios!! y los bollitos

[sara29 0]

gracias ' date=' pero las normas del foro que pongas la receta no enlaces a blog , te van a reñir o a borrar el pots[/quote']


FALSA YEMA PASTELERA

Ingredientes:

500 g de agua
500 g de azúcar (400 g + 100 g)
75 g de harina fina de maíz
2 g de esencia de vainilla
una pizca colorante amarillo huevo (o colorante para paellas)

Elaboración en Thermomix:

Poner en el vaso el agua y 400 g de azúcar. Programar durante 6 minutos a temperatura Varoma en velocidad 2. Añadir al almíbar el resto del azúcar mezclado en un cuenco con la harina fina de maíz. Incorporar en el vaso el aroma de vainilla y el colorante y programar nuevamente unos 3 minutos a temperatura 100º en velocidad 3. Con este tiempo sería suficiente para que coja una textura que recuerde a la de la yema fina o crema pastelera, en caso contrario darle unos minutos más. Enfriar y usar

Espero que asi no me riñan.
Besicos.

[sandrafdcg 19]

Impresionante menuda pinta

[samuntada 0]

:cry: reconozco que me dio envidia ver las cosas tan buenas que habias preparado....y me decidi a hacer los bollitos.
De aspecto genial, pero creo que o les puse mucha harina o los deje crudos....pero no me quedaron como a ti, tan esponjosos. Una pregunta cuando amasas la masa que textura te queda. Yo cuando la bolee quedaba tan pegajosa que le fui añadiendo harina....y creo que hay la pifie....lo seguire probando eh:D