Guiso de alcachofas

[lauma 249]

Estas alcachofas desde que las adapto canelona a la Thermomix las hago muchismo. Me encanta y ahora que las tenemos de temporada hay que aprovechar.
La receta original es de Missis, modo tradicional con paso a paso aquí.
He copiado la receta con las pocas variaciones que yo le hago. Están delciosas!!.

Para 2 personas, adaptada a thermomix

Ingredientes:

- 6 alcachofas
- 2 zanahorias
- 1 tarrina de bacon ahumado (yo puse jamón)
- 4 ajos bien gordos
- 25gr de aceite de oliva
- 325gr de caldo (en mi caso agua con un pastilla de caldo verduras)
- 1 bote de cebolla frita marca Hida (yo una cebolla pequeña)

Preparación:

Cortamos las alcachofas en cuartos y las dejamos a remojo con agua y zumo de limón.
Picamos los ajos y la cebolla, subiendo rapidamente a vel.10. Bajamos los restos de las paredes con una espátula de goma.
Vertemos el aceite y programamos 3 minutos, temp. Varoma, vel.1
Ponemos la mariposa (yo si que la puse porque otras veces había hecho la receta y me salieron desechas).
Añadimos el jamón, las zanahoras a rodajitas y las alcachofas. Programamos 4 minutos, temp. Varoma, vel.cuchara, giro a la izquierda.

Mientras tanto, calentamos el agua en el microondas, casi hirviendo.
Echamos el agua en la th y la pastilla de caldo vegetal. Programamos 20 minutos, temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda.

[maribo 2]

Me ha gustado lo espesto que sale,gracias.

[encarnasao 23.663]

que ricas marisol, me encantan las alcachofas y por aqui ahora son buenisimas.
probare esta receta:up:
:plas::plas::plas:
:beso:

[alcoiama 92]

Qué buenas! Gracias.

[Missis 10.703]

:plas:
Yo tengo las alcachofas compradas para hacerlas mañana:D pero sigo haciendolas en la cazuela:lol:

La verdad que igual me dá hacer poco o mucho... una vez que te pones a limpiarlas:dientes: asi que tenemos para 2 veces

Como me gustan las alcachofas de cualquier manera aunque me producen unos dolores de tripa y aires :nodigona:tremendos

[forera 18]

:o:o que pinta tienen xd.... a mi me gustan un monton, pero suelo comprarlas envasadas, lo se no es lo mismo:nodigona:pero cuando las compro naturales algo hago mal que al comerlas encuentro tropiezos duros:evil: y mira que las pelo, pero debe ser que soy negada para eso:bate:( esto para mi) ainsss probare otra vez....(como se nota que mi madre no solia hacerlas, sino ya estaria yo.. oyeee??? como lo haces???)prometo intentarlo de nuevo que tiene que estar buenisima la receta:babas:

Gracias por ponerla:guapa:

[ruthi 2]

Que buenas.. Tengo que hacerla sin falta esta semana. Tienes una mano, Missis...

[chyty 148]

que bueno este guiso, mira que me gustan las alcachofas naturales pero no las encuentro buenas por aqui y como las envasadas no me gustan, pos con mucha penita me quedo sin ellas.

[Xena ( Sena) 20]

tiene una pinta muy buena...

[avieln 2]

Hoy ha caido el guiso de alcachofas, está muy bueno y es muy rapido de cocinar. Una forma muy natural y deliciosa de comer una de mis verduras favoritas.!probadlo que os gustará!!