Bollitos con miel de azahar

[mendia 1.074]

Los vi en el blog de

Hilmar

donde si buscáis una receta de pan no dejéis de visitarlo pues creo que los tiene todos , a cada cual mas rico y todo muy bien explicado.
Yo me he permitido hacerle unos pequeños cambios pero el resultado ha sido el de unos bollitos de miga blanca muy tiernos y esponjosos.... de esos que se deshacen en la boca.

Perfectos para esos desayunos domingueros o la hora de la merienda , bueno .... ...... para cualquier hora ...... ....... acompáñalos de lo que mas os guste , que cada uno coja su porción con la mano y ..... sírvase usted mismo !!!!

Lo que vamos a necesitar para unos 16 bollitos de 37 grs

300 grs de harina de fuerza ( la del "día " normal vale )
5 grs de levadura seca de panadería ( la de la marca Maicena tiene ese peso)
60 grs de Miel de Azahar Bee Honey
5 grs de sal
25 grs de mantequilla a temperatura ambiente
150grs de leche
60 grs de yogur natural

Como lo vamos hacer ....
Amasamos todos los ingredientes menos la mantequilla que la añadiremos cuando tengamos todo bien integrado ...... continuamos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica
Tapamos con un paño y dejamos levar 1 hora
Sacamos el aire y dividimos en 16 porciones de unos 37 grs c/u , hacemos unas bolas y dejamos reposar 15 minutos
Las colocamos ordenadamente en un molde cuadrado de 23 x 23 cm , pulverizamos con agua y tapamos .
Dejamos levar 40 - 50 minutos.
Calentamos el horno a 180 º y metemos por espacio de 15 minutos , hasta que empiezan a coger color .
Sacamos y pintamos inmediatamente con una cucharada de mantequilla derretida.
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla .

Os animo a que los hagáis por que son muy fáciles , sin masa de arranque,ni masa madre ...... vamos,sin ninguna complicación .

[INMICA 5]

Que ricos,te cojo uno para el café de media mañana.Gracias por la receta la guardo que se ven facilitos,seguro que la hago.

[sara29 0]

Yo los hice la semana pasada y son los mejores bollitos que he probado, por que salen riquisimos.
Los tuyos han quedado perfectos.
Besicos.

[Ishtar 10.336]

Te han quedado fantásticos. :plas:

[Yorkyra 0]

Vaya maravilla, lo voy a intentar esta tarde que estoy mas tranquila, a ver que tal,porque no te creas, pero el pan no es mi fuerte,y me da rabia.

[Yorkyra 0]

Aquí estoy liada con los bollos,no se que tal me saldran de momento esperando a que me suba la masa.

[mendia 1.074]

Aquí estoy liada con los bollos' date='no se que tal me saldran de momento esperando a que me suba la masa.[/quote']

:lol: Animo !!!!! ya veras que ricos son ,

yo ya les he vuelto hacer pero esta vez doblando contidades y en dos moldes por que la verdad es que vuelan.....

[eriel 13]

mmmm muy ricos estos boliitos y con la miel mejor aún

[Yorkyra 0]

Pues he de deciros que he vuelto a fallar,a que se debe?pues no lo se quizas sea la harina,se me ha hecho una corteza por fuera y por dentro no estaban hechos,la levadura le he puesto 5grs de la de maicena potax que es polvo,en fin no se ahora estan de sabor muy bueno.En fin el pan no es lo mio un saludo

[nayre 0]

Jooo que cosa más rica, y con miel, que yo soy como un osito..estos los pruebo si o si!!

Besito wapa!!