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Ideas para cenas de niños de 2 - 3 años

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Hola! hablando con las mamás de la guarde sobre las cenas, pensé en hacer una recopilación de cenas para niños, no la he terminado pero como tengo bastante os lo dejo, está pensada en Víctor que le encanta el salmón ahumado en ensalada, el sushi y la vinagreta de módena pero también hay cosas muy sencillas:

Cenas para niños:

Tortilla o Revuelto:
Jamón y queso
Patata
Calabacín
Atún
Guisantes
Verduras pochadas
Setas
Espinacas
Los revueltos de huevo, quedan muy buenos puestos encima de un puñadito de patatas paja, (las compro en el carrefour) (lolagonal)
Huevos rellenos, se cuecen, se parten por la mitad, y hago el relleno con la yema mezclada con salsa de tomate y una latita de atun, luego por encima bechamel (hecha superrapido, con maizena...) y a gratinar con queso rallado. (lolagonal)

Croquetas:
Jamón
Queso
Jamón serrano
Setas
Zanahorias
Atún y queso (irinaee)

Pizza:
Masa
Pan de molde
Obleas La Cocinera
Filete de pollo abierto

Salchichas:
Frescas con cebolla y vino blanco
Frankfurt
Spiro Dogs
Perrito

Albóndigas / Hamburguesas:
Pollo
Carne picada
Pescado
Berenjena y calabacín (irinaee)

Merluza/Lenguado/Gallo:
Plancha
Pasado por pan rallado

Filete de pollo:
Plancha
Rebozado
Rollito con jamón y queso

Filete de Lomo de cerdo:
Adobado con o sin queso
Rebozado con huevo y pan rallado con ajo y perejil
Rodaja de tomate y queso mozzarella por encima

Varios:
Empanadillas
Aros de cebolla
Varitas de merluza
Sushi
Flamenquines
Nuggets de pescado o pollo
Tortillita de maiz rellana de queso y atún o jamon/pavo y queso, se corta en triangulitos y se lo comen ellos solos (irinaee)
Arroz tres delicias (irinaee)

Cremas:
Zanahoria
Patata
Calabacín
Calabaza (irinaee)
Crema blanca: de coliflor y patata, muy suave y muy rica (irinaee)

Sopa:
Cocido
China
Verduras
Calabaza (irinaee)

Guarnición:
Brócoli
Guisantes salteados
Guisantes con jamón
Mazorcas de maíz
Judías verdes rehogadas o con chorrito de aceite
Espinacas rehogadas o con chorrito de aceite
Acelgas rehogadas o con chorrito de aceite
Coliflor
Patata asada, cocida o frita
Espinacas a la crema (la crema puede ser bechamel, de queso o puré de calabacín) (irinaee)

Ensaladas:
Maíz y zanahoria
Lechuga, atún y tomate
Lechuga y salmón ahumado
Lechuga, picatostes y pollo (asado o plancha)

Aderezo:
Tradicional
Vinagre de Módena y chorrito de miel
Salsa césar


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Espinacas a la crema (la crema puede ser bechamel, de queso o puré de calabacín)

En cremas una muy rica y suave es coliflor y patata, yo la llamo crema blanca
crema de calabaza
sopa de calabaza
tortillita de maiz rellana de queso y atún o jamon/pavo y queso, se corta en triangulitos y se lo comen ellos solos
pizzas de cualquier relleno
bolas-croquetas de queso y atún (creo que son de sena y están muy ricas)
croquetas de zanahorias
arroz 3 delicias
hamburguesa de berenjena y calabacín (están buenísimas)

la verdad es que lo tienes muy completo... estas cosas las solemos hacer nosotros


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HAMBURGUESA DE BERENJENA Y CALABACÍN

esta receta es del recetario thermomix, aunque tiene variaciones mias
salen unas 6 hamburguesa

Ingredientes
1 Cebolla pequeña
1 zanahoria grande o 2 pequeñas
1 o 2 Berenjenas según el tamaño
1 o 2 Calabacines (debe ser el mismo peso más o menos de berenjena y calabacín, 1 grande o 2 pequeños)
1 cucharadita de Orégano
Sal
20 gr de Aceite.

para rebozar
1 Huevo
Pan rallado, según necesitemos.

Preparación
Troceamos la cebolla y la zanahoria 3 segundos a velocidad 5 y reservamos.
Troceamos la berenjena y el calabacín 3 segundos a velocidad 5 y añadimos el resto de ingredientes -excepto el huevo y el pan rallado- Ponemos 25 minutos a temperatura varoma velocidad 1.

Dejamos enfriar, si queda líquido los escurrimos (suele quedar)
En frío lo mezclamos con el huevo y pan rallado-lo que admita para formar hamburguesas- 30 segundos a velocidad 3, giro a la izquierda.

Hacemos la forma de hamburguesa y metemos en el frigorífico hasta que la pongamos a la plancha.
A mí me gusta hacer la forma de hamburguesa y rebozarlas por pan rallado y al horno.
Se pueden congelar.

CROQUETAS DE ZANAHORIAS
la receta es de aqui: http://www.recetario.es/recetas/croquetas-de-zanahoria/33803

Ingredientes
1 cebolla mediana
2 zanahorias grandes
30 gr de aceite de oliva
55 harina
300 de leche desnatada
sal
1 huevo
pan rallado
aceite de girasol



Preparación

Picar la zanahoria 3s velocidad 5, reservar
picar la cebolla 4s velocidad 5, añadir el aceite y freir 7 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la zanahoria 10 minutos temperatura varoma velocidad 1
Echar la harina 5 minutos temperatura varoma velocidad 1
Añadir la leche y sal 8 minutos temperatura 100º velocidad 1
Dejar enfriar, formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freir.

Quedan un poco dulces, pero están muy ricas, yo las hago al horno en vez de fritas.


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toc toc,se puede? yo no tengo niños... pero tengo a mi nieto a cenar a veces...:) y dejo hechos huevos rellenos, se cuecen, se parten por la mitad, y hago el relleno con la yema mezclada con salsa de tomate y una latita de atun, luego por encima bechamel (hecha superrapido, con maizena...) y a gratinar con queso rallado.

Los revueltos de huevo que comentais, quedan muy buenos puestos encima de un puñadito de patatas paja, (las compro en el carrefour)


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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