Tutorial - Cómo usar los cortadores de Letras Tipo Patchwork

[Rumiana Cocina 383]

Hola Foreros

hoy les traigo un tutorial. Les voy a explicar cómo utilizar los cortadores de letras que vienen en forma de patchwork..

Primero antes de comenzar con las fotos, como recomendación mía les digo que es importante que utilicen solo pasta de goma para hacer las letras o como mucho una mezcla de fondant y pasta de goma en partes iguales. Esto porque necesitamos una masa muy elástica y maleable para que se pueda despegar con facilidad.


También en importante que antes de estirar la masa, se unten un poco las manos con Crisco (manteca vegetal) y amasen para que sea una masa además de elástica 100 % anti adherente jejeje.


Bueno comenzamos...

Estas son mis letras, si se fijan, vienen con sus instrucciones perfectamente explicadas.






Estiramos nuestra masa en forma de tira larga y la masa muy delgadita, tanto que si la colocásemos sobre las instrucciones prácticamente podríamos leerlas.
Luego escogemos la letra que vamos a cortar y colocamos el cortador transversal a la tira, pero nos aseguramos de que la letra entre completamente. Fíjense, yo estoy cortando aquí una letra "b"

La presionamos contra la masa firmemente y levantamos.

Con algo puntiagudo sacamos lo que va en el centro de la letra "b" y luego para sacar la letra sin tocarla, sacudimos fuertemente contra la mesa, agarrando el molde por un extremo. Es como si sacudiésemos una un tenedor del agua que tiene. Es como un movimiento firme y rápido. Y la letra sale sola (claro esta taaaaan resbaladiza).






Y aquí están todas cortaditas. Las dejamos reposar 5 min para que tomen un poco de firmeza y las podamos manipular y luego las podemos pegar en la tarta.

Y ya está !!! A que no es tan difícil!
Bye
Rumiana

[AzucarA2 0]

Hola

Así explicado parece muy fácil!!! Gracias por el aporte, donde compras estos cortadores?

Salu2.

[Rumiana Cocina 383]

Pues en las tiendas de reposteria, lo que pasa es que no se consiguen muy fácilmente.

Investiga por internet antes de comprar

[Ro-ció 0]

Gracias los naranjos. Esta fenomenal tu tutorial. Yo las he cortado al final y así me sirven para marcar sobre el fondant y para hacer la letra. Pondré unas fotos

[Susimix 0]

Muy buena explicación, yo no las tengo, pero nunca se sabe, je!