Japón - Pollo yakitori

[Sunflower 172]

POLLO YAKITORI

Ingredientes ( 4 personas ):


- 4 muslos de pollo sin hueso pero con su piel
- Un manojo de cebolletas
- Pimienta 7 sabores ( opcional )


Para la salsa yakitori


- 2/3 de taza de salsa de soja japonesa, yo uso Nikkoman
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sake o vino blanco
- 1 cucharada de harina

Preparación:


1) Preparar la salsa:


Mezclar la salsa de soja, el azúcar y el sake o vino con la harina en un cuenco pequeño. Verter en un cazo y calentar sin que hierva y sin dejar de remover. Bajar el fuego y dejar 10 minutos hasta que se reduzca 1/3. Dejar reposar.


2) Cortar los muslos de pollo en 6 trozos cada uno, cortar las cebolletas en trozos de 3 cm. En 12 brochetas de madera ir ensartando trozo de pollo, cebolleta, hasta acabar con pollo.


3) Freir en plancha calentada a temperatura media 5 o 10 minutos, el pollo debe quedar hecho pero no reseco. Mientras se cocinan las brochetas pintarlas varias veces con la salsa.


4) Servir recién hechas con un poco más de salsa yakitori y si se puede con pimienta de 7 sabores.


Totalmente delicioso, rápido y económico ...

[chyty 148]

Carmela me encanta esta receta de pollo que has puesto ¿les gusta a los "locos bajitos"? es para hacerla cuando vengan las nietas.

[María Elsa 0]

Qué plato más rico! Me encanta y además es sencillito. Muchas gracias!!!

[onlytime 2]

Cómo me gustan los "pinchos"!!! como cena debe sentar estupendamente

[Gijonesa 1.423]

uno de estos dias aparezco a comer en tu casa...
no te preocupes, los palillos los llevo yo

[piliaf2000 13]

:plas:

[Ratatuilla 1]

Me encanta, muchas gracias. ESte fin de semana lo preparo de cena.

[selene_vk 395]

Que rico!! :plas:La probaré seguro!! Gracias!!

[montsemi 16]

Qué bueno, tengo que probarlo :D

:plas::plas: