Magdalenas de chocolate

[CharoJ 7]

Hoy me ha dado por hacer magdalenas sin enchufar ninguna máquina, ni siquiera la batidora.....todo a mano, para recordar viejos tiempos, cuando hacíamos magdalenas entre mi madre y yo y lo batíamos todo a mano.....¡qué trabajo! yo ya no tengo los brazos para estos trotes, y eso que ha sido una cantidad pequeña, que cuando lo hacía con mi madre lo hacíamos siempre con 12 huevos....¡qué lote nos salía!!
Espero que os gusten

Magdalenas de chocolate

Nunca había hecho magdalenas de chocolate, y estas han sido todo un descubrimiento. Son para chocolate-adictos como yo.....con un sabor intenso a chocolate, y además super super-esponjosas. Con estas cantidades a mí me han salido 18, y a estas horas sólo quedan 8. A los niños les han encantado, así que otro buen motivo para volver a hacerlas Ingredientes:
-150 gr. de chocolate negro
-90 gr. de mantequilla
-250 gr. de harina
-30 gr. de cacao puro en polvo
-1 sobre de levadura Royal
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 pizca de sal
-2 huevos
-175 gr. de azúcar
-1 cucharadita de azúcar vainillado
-250 ml. de leche
-Azúcar glass para espolvorear, o fideos de colores

Preparación:
Precalentar el horno a 190º.
Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas: meter 1 minuto en función descongelado, remover, otro minuto en descongelado, remover, así hasta que el chocolate esté líquido y bien integrado con la mantequilla.
Tamizar y mezclar la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Batir los dos huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener un punto cremoso. Mezclar con cuidado la mezcla de chocolate con la mezcla de los huevos. Añadir la mezcla de harina de golpe y remover añadiendo la leche poco a poco.
Mezclar solamente el tiempo necesario para conseguir una masa homogénea.
Llenar los moldes de papel hasta un dedo por debajo del borde (queda una masa bastante espesa, así que yo la metí en una manga pastelera y así la repartí en los moldes). Meter los moldes de papel en cápsulas de aluminio para evitar que se desparramen. De esta manera nos subirán más y quedarán con copete.
Espolvorear con azúcar glass o fideos de colores y hornear durante 25-30 minutos.

[Ishtar 10.336]

Te han quedado estupendas. :plas:

[Gijonés 0]

Y si yo anduviera por allí, no quedaría ninguna

Pintaza!

[María Elsa 0]

Chocolateeeeeeee y si están esponjosas.... no se puede pedir más, me encantan!! :plas:

[Gijonesa 1.423]

me estoy riendo... y acordándome... cuando mi madre me ponía a batir bizcochos, magdalenas... merengues o mayonesa...
maaaaaaaaaaadre mia.... que gusto da utilizar ahora las maquinitas...

me llevo una... o dos

:plas::plas:

[lauma 249]

:plas:Yo también hacia dulces con mi madre antes de semana Santa y nos pegabamos unos tutes:D. Te han quedado preciosas y ricas seguro:up:

[Yorkyra 0]

Se ven estupendas,es lo que yo digo, prefiero las maquinas.

[chyty 148]

Me quedo con un par de ellas para la merienda. Que ricas.

[charocarre 4]

Charo tocaya, qué buena pinta tienen tus magdalenas!!

[CharoJ 7]

¡¡¡gracias a todas chicas!!!!!