tarta de tres chocolates

[angelesojea 0]

Esta Tarta Tres Chocolates que hoy nos trae Luisa, de Cocinando con mi Carmela, es ya un clásico de las tartas. Tal como le ocurrió a la Tortuga Gertrudis, empezó a circular por internet como pez en el agua, y si la tortuguita se hizo famosa, la Tarta Tres Chocolates creo que la ha superado…
Y es que si a todos se nos dilatan las pupilas y empezamos a salivar al oír la palabra chocolate, oír “Tarta Tres Chocolates” es algo casi irresistible para nuestros sentidos… ¿tres chocolates?… ¿dónde?… Si además lo acompaña una espectacular foto como las que nos tiene acostumbrados Luisa, nuestra perdición está asegurada.
Lo mejor de esta tarta es que es tremedamente fácil de hacer, la puedes preparar con antelación y es bastante ligera, al contrario de lo que pueda parecer…
Dicho lo cual, os dejamos con Luisa, que nos va a contar cómo ha preparado esta ya famosa Tarta Tres Chocolates … ¡a sufrir!
Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate negro
  
• 150 gr de chocolate con leche
  
• 150 gr de chocolate blanco
  
• 100 gr de azúcar
  
• 750 ml de nata
  
• 750 ml de leche
  
• 3 sobres de cuajada
  
• 1 paquete de galletas digestive (a mi para estas bases me gustan este tipo de galletas)
  
• Mantequilla
  

Preparación de la Tarta Tres Chocolates
Primer paso:
• Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y con un poco de leche.
• En un molde que sea desmontable, con ayuda de una espátula, forramos toda la base.
• Metemos en el frigorifico mientras preparamos la primera mezcla.
Segundo paso: (chocolate negro)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con cuidado en el molde encima de la base de galletas.
• Meter en el frigorifico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.
• En este paso tenemos que meter en el frigo con mucho cuidado.
Tercer paso: (chocolate con leche)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 gr de azúcar.
• Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter con mucho cuidado sobre la capa anterior, la cual habremos rallado con un tenedor antes de echar el chocolate.
• Volvemos a meter en el frigorifico, mientras preparamos la última capa.
Cuarto paso: (chocolate blanco)
• Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
• Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
• Añadir el sobre de cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
• Verter sobre la capa anterior, la cual hemos rallado con un tenedor.
• Meter en el frigorifico y dejar cuajar al menos 24 horas.
Una vez que han pasado estas 24 horas, desmoldamos con cuidado y adornamos a nuestro gusto. Yo en este caso utilicé chocolate negro rallado y unas grosellas para que le dieran color.

[Ishtar 10.336]

Muy bonita foto. La tarta es una delicia.

[CharoJ 7]

y además tenemos la suerte de contar entre nosotras con su autora....Saskia.

[yojai 3]

Es deliciosa...... doy fe......AMANTES DEL CHOCOLATE..... a q esperáis???

[susana73 0]

Tiene una pinta espectacular y me he decidido hacerla, ahunque se que no me va a quedar tambien como ati seguro.

Tengo una duda cuando dices el resto de la leche, te refieres a la misma cantidad que la nata? 250 ml. es que no lo pones y no se si es la misma cantidad que el de la nata.

Mil gracias de verdad guapa

[s-o-n-i-a 24]

una de las mejores tartas que he probado, lo tiene todo rica y fácil de hacer

[Eduardo Soler 371]

Que rico postre!!!! y que buena presentación

[MINI_ 0]

Buenas!!! soy nueva en este foro y me he encontrado con esta receta....me la apunto para hacerla y catarla el viernes...a ver que tal resulta, tiene un pinta buenisisisisimaa!!!! saludos y gracias.

[lola52 1]

Que rica la tarta de tres chocolates y que bonita la has decorado.