Duda con los spiro dogs

[ENoLa 1]

Hola!! Me gustaría hacer estos bollitos pero me resulta un poco seco todo el pan y la salchicha, me preguntaba si se le podría poner ketchup también como relleno o se me desparramará por todos lados. Es que nos vamos de excursión el fin de semana y no puedo andar con el bote de ketchup a cuestas, la cosa sería que el bollo ya lo llevase incluido jejejeje

Y otra dudilla, es que si los hago mañana y los necesito el viernes, ¿¿¿los congelo??? ¿Cuando los congelo? Supongo que antes de hornearlos ¿no? Pero luego cuando los tenga que hornear ¿lo hago congelados o sin descongelar? Como no tengo congelador normalmente ahora estoy hecha un lío de congelaciones

Muchisimas gracias!!!!

[crischefpro 0]

Haber si te puedo ayudar, yo los hice hace un tiempo (que los tengo que repetir) y si que les puse un poco de ketchup encima de la salchicha antes de embolicarlos, lo que si que noté que no sabia mucho el pan a ketchup y es porque le puse poco, pensaba como tu que se me iba a desparramar, pero bueno si la masa esta bien prensada, lisita y bien enrolladitos con las puntas para adentro y en la parte de abajo, no tiene porque salirse.

En cuanto a congelarlos yo he leido (que a mi no me llego para congelarlos), es que los hornean y despues cuando estan frios los congelan, despues los pones a descongelar , le das un golpe de calorcito y como recien hechos.

Yo si fuera tu, quizas lo que haria es (pero espera a que te digan mas cosas que haber si no lo hago bien y te lio), hacer la masa, mañana, hornearlos y cuando estuvieran frios embolicarlos en papel de albal, a la mañana mismo del viernes antes de iros a la excursion meterlos un poquitin en el horno para calentarlos un poquitin.

Otra cosilla que yo hago es que cuando voy al mcdonalds por ejemplo pido mas ketchup que el que comemos y asi siempre tengo algunas bolsitas de esas individuales en casa para las salidas.

[charocarre 4]

yo los hago con todo dentro:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?246936-Spirodogs-%28perritos-calientes%29

[baldo31 17.943]

Yo les pongo ketchup e incluso la mostaza dentro, envueltos con el queso y el bacon, y quedan geniales. Se pueden congelar sin hornear, y luego no hace falta descongelarlos para meter al horno, o bien hornearlos y luego congelarlos, y descongelando a temperatura ambiente no necesitan recalentarlos, ya que además si son para ir de excursión, al no recalentar justo para comer se te iban a quedar peor.