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Me recomendáis receta compota manzanas??

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SantanderM

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Estoy poniendo de nuevo este mensaje... k lo había puesto en el foro provisional!... y no quiero k se pierda!!

A ver como lo hago!


Yo:

En el libro de repostería de tmx. viene una receta muy rara.. pone que es a la antigua... k lleva orejones, dátiles, y un montón de cosas..

Yo quiero hacer compota sencilla de momento... xk tengo 2 bolsas de manzanas...

He encontrado esta... pero si me recomendáis otra... Wink

Podré probar a hacer varias recetas... ya os contaré cual sale mejor...

Y el dulce de manzana... Confused Creo k me hace falta sidra.,.. k no tengo... Rolling Eyes

Lo dicho voy a ir probando con esta... y si me decís otra pues os lo agradecería muuuuuuucho!!

COMPOTA DE MANZANA

1kg. de manzanas Golden o Reineta peladas y sin el corazón 30gr. de agua
El zumo de 1/2 limón Un pellizco de sal y un poco pimienta molida
1- Ponga todos los ingredientes en el vaso PROGRAME 2' 100º Vel.4
2- Acabado el tiempo, abra y baje con la espátula lo que haya quedado
en las paredes. A continuación PROGRAME 10' 100º Vel 2
3-Por último, triture por 20seg en Vel.3. Listo para servir.

También he encontrado esta... pero no en el foro... así k no me fío...

receta:

6 manzanas peladas y sin corazón que cortaremos en ocho trozos cada manzana.
2 vasos de agua,
6 cucharadas de azúcar,
una pizca de canela o no( depende de gustos)
Unas gotas de limón.

Todo a la Thermo,poner mariposa antes, 100 grados, giro a la izquierda,velocidad cuchara y 15 minutos.

Yo quiero hacer una que ya halláis hecho vosotr@s...., por fiiii!!

Laughing Laughing Laughing

grebeci77

Miriam, guapa, yo la hago un poco a ojo.

Echo la manzana pelada y a trozos, un poco de azúcar de caña, una cucharadita de canela, un poquito de agua y un chorrito de zumo de limón.
Pongo la TH a 100º velocidad 2 unos 10 minutos y voy mirando hasta que está a mi gusto.

Yo:

Hola Concha! gracias por responder...

Aún no me he puesto...

Es k la primera receta... sin azúcar.... me daba no se k... Rolling Eyes

Yo suelo cojer una receta... con cantidades.. y luego ya cambio tiempos o velocidades... pero sino no me fio de mi... Laughing Laughing

Tomo nota de lo del azúcar de caña...

Y aprovecho para preguntar: mejor con Golden o con Reinetas?? Tengo una bolsa da cada!

Un beso fuerte! Me alegro de coincidir contigo... k ultimamente solo te veía entrar y salir de la cafeteria...

y... mira k tocarte un personajillo de esos "invisibles" a ti....!!!

Me acuerdo de la señora secretaria del año pasado... me trae muy buenos recuerdos...

Ayyyyy k risa!!! venga un besote fuerte!! Wink

(No me gustan los emoticonos de ahora Exclamation

Canelona

Yo hice esta, fue a la aventura y no quedo mal, los trozos puedes cortarlos al tamaño que te guste.
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=508

Y aquí un dulce de manzana sin sidra Embarassed

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=63


Yo:

Gracias Cane!

Voy a ver los enlaces antes de ponerme a ello... y antes de k me quede sin conexión!

Wink Besitos.... k no encuentro un emoticono cariñoso!!!

Rolling Eyes

Yo de nuevo:

El dulce de manzana lo voy a dejar para otro momento... k para mi.. es demasiado "dulce"

Mucho azúcar... y yo no soy golosa... Confused

Laughing Laughing Laughing Very Happy


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Re: Me recomendáis receta compota manzanas??

Pues te cuento la que yo hago, que está de muerte, estoy enganchda a ella, me echo un poco en un yogurt y está riquísima.

1 kg de manzanas (yo siempre uso golden)
25 gr. de fructosa o 50 gr. de azúcar
1 ramita de canela
El zumo de 1 naranja (en la receta ponía 2 naranjas)

Poner todos los ingredientes en la Thermomix, 15 minutos, temperatura 100º y giro a la izquierda con velocidad cuchara.


De verdad, pruebala y ya me contarás.


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CocineraCocinera

Re: Me recomendáis receta compota manzanas??

La que yo hago me sirva pá to: desde las tostadas hasta el hojaldre de manzana, pasando por base para los yogures. Está igual igual que la de las tiendas.
Ayer mismo la hice. Lleva:
500 gr de manzanas (yo pongo reineta)
70 gr de azúcar moreno
70 gr de agua
1 palito de canela en rama
zumo de medio limón


Primero pones en el vaso la manzana pelada y cortada a cuartos y la trituras unos segundos a velocidad 4 (quedan trocitos).
Luego le añades el resto de los ingredientes y programas 20 minutos, 100ºC, velocidad 2. Yo le pongo el giro a la izquierda para que no me deshaga el palito de canela.


Espero que te sirva.
Besitos


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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