Bizcocho de kiwi y fresas glaseado

[ainos80 0]

BIZCOCHO DE KIWI Y FRESAS GLASEADO



Ingredientes:

3 huevos
1 yogur de fresa
1 medida del yogur de aceite de oliva
2 medidas del yogur de azúcar
3 medidas del yogur de harina (yo le he puesto mitad harina normal y mitad harina integral)
1 sobre de levadura royal
Kiwis 4-5 según tamaño (al batirlos ha sido en total 200 ml)
5 fresones
1 tira de cáscara de naranja

Para la glasa:

100g de azúcar glas
Zumo de medio limón
Unas gotas de agua

Ponemos el aceite en una sartén con una cáscara de naranja, cuando la cáscara de naranja empiece a chispear, lo apartamos del fuego y reservamos.
Primero batimos los huevos ligeramente en un bol, cuando estén batidos añadimos el yogur, con una varilla vamos integrando bien. Cuando esté integrado vertemos el aceite y mezclamos muy bien. Después hacemos lo mismo con el azúcar y mezclamos, y una vez integrada ponemos la harina en un colador con la levadura y tamizamos. Mezclamos también, hasta aquí tendremos el clásico bizcocho de yogur. Ahora le incorporamos el kiwi pasado por la batidora hecho puré y las fresas cortadas a cuadritos. Mezclamos muy bien todo
Engrasamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la masa.

La horneamos a 180ºC hasta que esté hecha. En mi horno han sido 30 normales calor arrriba y abajo y diez más con la función turbo. Lo sacamos cuando al pincharlo el cuchillo o pincho salga limpio. Dejamos enfriar para desmoldar.

Hacemos la glasa mezclando los ingredientes, y cubrimos el bizcocho con la misma. Sale una glasa bastante líquida, que para humedecer el bizcocho está genial.

Y ale!! A comer!! jejej

[mendia 1.074]

Yo no soy muy de glaseados y me gustan los bizcochos mas bien sequitos pero seguro que lo disfrutasteis:up:

[lola52 1]

Debe de estar muy rico.

[Ishtar 10.336]

Se ve muy jugoso.

[Yasmina 4.495]

Pues tiene muy buena pinta ,se ve muy jugoso:guapa:que pena que ya e cenado...

[ainos80 0]

Yo no soy muy de glaseados y me gustan los bizcochos mas bien sequitos pero seguro que lo disfrutasteis:up:

Pues este muy seco no es que sea jajaj, es húmedo y es que a mí me gustan más así, pero ya se sabe, para gustos los colores!!!

Debe de estar muy rico.

muchas gracias, sí que lo estaba, el sabor predominante era ácido, y eso a mí me encanta!!! y el glaseado le da una jugosidad y un sabor excelente!!

Se ve muy jugoso.

sí que lo estaba, este se puede tomar acompañando un café y también como postre, porque al ser tan jugoso no resulta ahogadizo.
[sQUOTE=Yasmina;3177126]Pues tiene muy buena pinta ,se ve muy jugoso:guapa:que pena que ya e cenado...

[Eduardo Soler 371]

Que buen aspecto tiene esta tarta

[maribo 2]

Me encantan los bizcochos con fruta, y este me lo apunto con la glasa¡¡

[ainos80 0]

Que buen aspecto tiene esta tarta

muchas gracias Eduardo, la verdad estaba muy bueno, más de lo que me esperaba!!

Me encantan los bizcochos con fruta' date=' y este me lo apunto con la glasa¡¡[/quote']

pues este seguro que te gusta, prueba verás que bueno!!!