yogures "LA LECHERA"

[Arin 0]

a mi los que más me gustan son los de tofe, si alguien sabe.......................

[dinamito 1]

a mi los que más me gustan son los de tofe' date=' si alguien sabe.......................[/quote']

hacer un postre lacteo de toffe es muy facil. aunque puedes hacerlo de dos formas; la primera y más sencilla es añadir a la leche un buen chorro de caramelo liquido tipo royal
la segunda algo más elaborada se basa en hacer un toffe casero para ello hay que poner azucar a cascoporro en una sarten con unas gotas de vinagre (imprescindible para que no empanice) y SIN AGUA, dejar que vaya tomando un bonito color rubio dorado y añadirle entonces nata liquida (da lo miso de cocinar que de montar; con la de montar queda más espesito). lo dejas enfriar un poco y luego pones a calentar la leche y tal y lo mezclas. ..
aqui puedes tomar dos caminos. bien hacer postre lacteo (todo lo que lleva el sobrecito de cuajada, tambien puedes usar cuajo natural) o lo que es un verdadero yogur que se hace o bien con un yogur de base o bien con un fermento de yogures (de venta en farmacias)


a ver si tenemos cuidadin de llamar a las cosas por su nombre que luego vamos a la tienda y nos quejamos de que dicen yogures a lo que no es EL YOGUR ESTA HECHO A BASE DE FERMENTO NATURAL. el postre lacteo no lleva fermento sino que bien lleva un espesante tipo almidon o un cuajo

[techu64 10]

Gracias por las recetas... :beso:

[virkiky 1]

hacer un postre lacteo de toffe es muy facil. aunque puedes hacerlo de dos formas; la primera y más sencilla es añadir a la leche un buen chorro de caramelo liquido tipo royal
la segunda algo más elaborada se basa en hacer un toffe casero para ello hay que poner azucar a cascoporro en una sarten con unas gotas de vinagre (imprescindible para que no empanice) y SIN AGUA, dejar que vaya tomando un bonito color rubio dorado y añadirle entonces nata liquida (da lo miso de cocinar que de montar; con la de montar queda más espesito). lo dejas enfriar un poco y luego pones a calentar la leche y tal y lo mezclas. ..
aqui puedes tomar dos caminos. bien hacer postre lacteo (todo lo que lleva el sobrecito de cuajada, tambien puedes usar cuajo natural) o lo que es un verdadero yogur que se hace o bien con un yogur de base o bien con un fermento de yogures (de venta en farmacias)


a ver si tenemos cuidadin de llamar a las cosas por su nombre que luego vamos a la tienda y nos quejamos de que dicen yogures a lo que no es EL YOGUR ESTA HECHO A BASE DE FERMENTO NATURAL. el postre lacteo no lleva fermento sino que bien lleva un espesante tipo almidon o un cuajo

:plas::plas::plas::plas::plas::plas::up::up::up::up:

[chocolateysal 0]

hacer un postre lacteo de toffe es muy facil. aunque puedes hacerlo de dos formas; la primera y más sencilla es añadir a la leche un buen chorro de caramelo liquido tipo royal
la segunda algo más elaborada se basa en hacer un toffe casero para ello hay que poner azucar a cascoporro en una sarten con unas gotas de vinagre (imprescindible para que no empanice) y SIN AGUA, dejar que vaya tomando un bonito color rubio dorado y añadirle entonces nata liquida (da lo miso de cocinar que de montar; con la de montar queda más espesito). lo dejas enfriar un poco y luego pones a calentar la leche y tal y lo mezclas. ..
aqui puedes tomar dos caminos. bien hacer postre lacteo (todo lo que lleva el sobrecito de cuajada, tambien puedes usar cuajo natural) o lo que es un verdadero yogur que se hace o bien con un yogur de base o bien con un fermento de yogures (de venta en farmacias)


a ver si tenemos cuidadin de llamar a las cosas por su nombre que luego vamos a la tienda y nos quejamos de que dicen yogures a lo que no es EL YOGUR ESTA HECHO A BASE DE FERMENTO NATURAL. el postre lacteo no lleva fermento sino que bien lleva un espesante tipo almidon o un cuajo

Que razón tienes.... Si te fijas en los que yo he puesto pone postres lácteos ( Y en los de La Lechera también ). Pero es la costumbre, como llamar Donuts a todas las berlinas.......por poner solo un ejemplo tonto. Es mucha la gente que se los da a los niños pensando que son los mejores yogures.... y de eso nada:(

[Arin 0]

Muchas gracias por vuestras respuestas y aclaraciones, probaré