Pan de "pyrex"

[Véronique 1.692]

Os traigo un pan de los más fáciles que he hecho en mi vida, es increíble lo fácil que es. Ya había oído hablar de el, hasta que la encantadora Carmela hizo un paso a paso y en cuanto lo vi, me atreví y no me decepcionó para nada, porque es un pan que sabe a los panes de antes, con su toque de no se que (levadura) que se nota, me encanta. Resulta que no tenía un pyrex de verdad, pero tenía un recipiente de gres que se olvidó mi madre la última vez, con su tapa de cristal, y me sirve ya que no se lo he devuelto y he hecho este pan varias veces.

Cesta de la compra:
Un cacharro de pyrex, o similar, con tapa (no hace falta que sea muy grande)
175 g de agua
10 g de sal (la receta original pone 6 g)
20 g de aceite de oliva
310 g de harina (siempre uso de la normal)
8 g de levadura deshidratada de panadero

El paso a paso de Carmela es muy completo para quién no tenga panificadora, pero teniendo una, pues no me complico de más.
Engrasar la fuente de pyrex y su tapa, y espolvorear de harina.
Meter en la panificadora, en este orden, el agua, la sal, el aceite, cubrir con la harina, hacer un hoyo pequeño, añadir la levadura en el hoyo y buscar el programa de amasar con levado (es un programa que dura un poco más de una hora, no os confundáis con el programa de amasar solo que dura unos minutos).
Cuando pite la máquina, sacar la masa sobre la bancada espolvoreada con un poco de harina, amasar un pelín hasta formar una bola. Meter esta bola sobre la tapa del pyrex, hacer los cortes deseados y cubrir con la fuente.
Meter en el horno frío y programar 45 minutos a 220ºC.

Et voilà.
Bon appétit. :beso:

[lolitoba 139]

:babas::babas::babas::plas::plas::plas:

[encarnasao 23.663]

te ha quedado estupendo:up:
yo lo hice igual el dia de la huerga, lo que pasa es que a mi marido no le gusta el pan con tanta miga.

:plas::plas::plas::beso:

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado genial.

[til 3]

Fantástico.

[womangirl 6.138]

te ha quedado estupendo:up:
yo lo hice igual el dia de la huerga, lo que pasa es que a mi marido no le gusta el pan con tanta miga.


:plas::plas::plas::beso:

A nosotros nos pasa igual,pero he descubierto que con la misma cantidad de masa y el mismo procedimiento salen unas tortas buenísimas y ya no tienen tanta miga,salen dos.

[queti 1]

Te ha quedado fenomenal. Yo lo suelo hacer muchas veces pues a mi madre le gustan las tostadas de ese pan.

[s-o-n-i-a 24]

que rico ese pan!!!

[Atina 38]

Yo tambien hice 2 de medio kilo de harina cada uno el dia de la huelga. Para los que le gusta la miga es un pan genial. Facil de hacer y sale muy bien. Al tercer dia quedaba un piquito de uno de ellos y seguia tierno

[Véronique 1.692]

A nosotros es que nos gusta con miga, porque además hace unas tostadas de cine. Y he encontrado una forma de hacer las tostadas sin molestarme mucho que es de poner el pan directamente sobre la vitro encendida, y en 20 segundos cada lado tengo mi pan tostado. Me sale mejor que con la tostadora.
Atina, como me alegro de verte por aquí:beso: