Magdalenas de nata

[sirena7709 0]

He hecho las magdalenas de nata del libro susurros para el bar, la verdad es que han quedado espectaculares, y aunque me imagino que las habéis hecho todas 20 veces, me apetecía compartirlo con vosotras y por si alguna no las ha hecho nunca recomendarlas.



Ya sabéis que me tenéis en mi recetario
la receta:
Ingredientes

350 g de harina
250 g de azúcar
250 g de girasol
100 g de nata
1 sobre de levadura química
4 huevos
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas
de esencia de limón)
PREPARACIÓN

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos a 37º, velocidad 3.
Agregar la ralladura del limón ó la esencia y quitar la temperatura. Batir otros 6 minutos, velocidad 3.
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y la levadura. Programar 3 minutos a velocidad 2.
Quitar la mariposa. Añadir la harina y la levadura y remover con la espátula.
Programa 5 segundos, velocidad 6. Volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 minutos.
Llenar cápsulas de papel con la mezcla pero solo hasta llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y dejar reposar un buen rato.
Precalentar el horno a 230º y cuando se metan las magdalenas bajar a 210º.
(Estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo).

[Ishtar 10.336]

Te han quedado preciosas.

[Gijonesa 1.423]

:lol::lol::lol:

aaaamiga mia... para mi has hecho la mejor receta de magadalenas publicada en este foro....las magdalenas de nata, conocidas como "de Iabaroni"...
la que mas gusta en mi casa y las que mejor me salen...
ricas ricas ricas... (y además, aguantan blanditas unos dias, si eres capaz de no comerlas todas)

pues si, habrá quien no las conozca y haces muy muy bien publicando.... graaaacias.

:plas::plas:

[María Elsa 0]

Qué ricas salen estas magdalenas, me encantan y te han quedado preciosas!! :plas:

[samuntada 0]

:plas:yo las conozco pero te aseguro que no me quedan tan chulas como a ti:up:, volvere a intentarlo:beso:

[carmenmv 171]

Te han quedado de lujo.

[lolyac 1]

Te han subido mucho.Yo alguna vez tb las he hecho y quedan de lujo.

[s-o-n-i-a 24]

que hermosas, y con costra de azúcar como le gustan a mi marido

[bolerita 2]

¡Qué pintaza!!! Si no fuera porque tu bar me pilla un "poco" retirado, me pasaba por allí a probar una.... En fin, te la "cibercojo":beso:

[sirena7709 0]

gracias gracias, que me pongo coloraaaaaaaaaaaaaa, la verdad es que en el bar han tenido bastante éxito, para que suban bien y derechas, lo que he hecho ha sido meter los papelitos de las magdalenas en flaneras de las de acero de toda la vida.
besicos