Tartaletas de hojaldre rellenas de revuelto de setas y chorizo

[Juanjo84 10]

Otra prueba más con hojaldre y con un revuelto que estoy seguro que os va a gustar Si conocéis otra forma de hacer cosillas así con hojaldre.. escucho!!

FUENTE: OLETUSFOGONES.com

INGREDIENTES: (para 2 personas)

• 1 lámina de hojaldre
  
• 100g de chorizo
  
• 100g de setas
  
• 1/2 cebolla
  
• 2 huevos
  
• sal
  
  1. Ponemos a precalentar el horno a 200º arriba y abajo.
     
  2. Extendemos la masa de hojaldre sobre la encimera y con ayuda de dos moldes circulares de diferente tamaño comenzaremos a hacer las tartaletas. Cortaremos 4 círculos con el molde grande y ahora con el molde más pequeño lo pondremos sobre ese círculo de manera que nos queden 4 aros.
     
  3. Bien, tenemos los 4 aros, ahora cortaremos de nuevo con el molde grande 4 círculos de masa y sobre cada uno de ellos pondremos un aro. Ahora colocamos garbanzos sobre ese circulo que se queda dentro de los aros para que no suba la masa.
     
  4. Así ya estaría lista la tartaleta, los 4 círculos de masa que os sobraron de los aros serán nuestras tapas esos irán sin nada, ni los pinchéis ni pongáis garbanzos sobre ellos.
     
  5. Ahora batimos un huevo y lo untamos por las tartaletas que van directamente al horno a 200º durante aproximadamente de 12 a 15 minutos.
     
  Para el revuelto:
  
  
  
  
  

1. 
   [*]Pelamos y troceamos la cebolla muy fina, ponemos una sartén con 2 cucharadas de aceite para que se poche, durante 5 minutos.
   [*]Lavamos las setas, las troceamos y las añadimos a la sartén.
   [*]Cuando veamos que están cogiendo color si véis que sobra aceite lo retiráis y añadimos el chorizo cortado en daditos, no tardará más de dos minutos en hacerse.
   [*]Ahora nos quedaría añadir los 2 huevos para hacer el revuelto, los sazonamos y dejamos que se hagan poco a poco, en apenas 30 segundos estarán listos depende como os gusten, pero os recomiendo que no dejéis que se hagan mucho para que así el revuelto esté más suave.
   [*]Ya sólo queda añadir el revuelto sobre las tartaletas y servir, os aseguro que dan muy buena presencia. Buen provecho!!
   

[aliam 0]

Que buena pinta tiene esto !!! Pero no me entero de como cortar el hojaldre :lol:

[Lylas 0]

Uhmmmm.... qué rico!

[Ishtar 10.336]

Una tapita contundente. :D

[anad6 0]

Que riiiico, me lo apunto

[Juanjo84 10]

Me alegro de que os guste buen provecho!!

[MoHiKaNa 1]

ohhhh my good ¡¡¡ ñam ñan

[Eduardo Soler 371]

Muy rico Juanjo

[Juanjo84 10]

Estoy entrando en el mundo del hojaldre y sus posibilidades jejee, gracias Eduardo.