Bizcocho para decir: "TE QUIERO..."

[pasangara 27]

O por lo menos es lo que yo pensaría si alguien me lo prepara....jjj
Una de las cosas buenas que tiene pasar unos días en casa es esta, la de poder preparar recetas que voy dejando aparcadas por falta de tiempo, y mira que he buscado hueco para hacer este bizcocho!, pero no ha se ha logrado hasta hoy...ví la idea hace tiempo en una revista y pensé que sería mas complicado, pero de eso nada...lo único que hay que tener es tiempo para preparar un bizcocho con antelación (que es del que saldrán los corazoncitos) y no comérselos antes de preparar la receta completa jjjj.

Mira si es fácil, que se puede preparar con la receta de bizcocho que mas nos guste!! El único ingrediente imprescindible es tener colorante rojo (o del color que queramos) para los corazones.
Vamos con ello: tenemos que hacer dos bizcochos; el primero, del que saldrán los corazones, lo podemos hornear en un molde redondo o cuadrado, pero sin poner mucha cantidad de masa, ya que no queremos que suba, solo necesitamos que salga una plancha, en mi caso y coincidiendo que tenía que preparar una tarta fondant, utilicé la masa sobrante y la horneé en un molde cuadrado de 21x21cm tal y como se puede ver en la foto.
La receta que hice es la de Bizcocho de Buttermilk TEÑIDO DE ROJO, con 2 huevos y me salió una plancha de 2 cm de altura. Después de dejar enfriar un poco, desmoldé y dejé enfriar completamente en la rejilla antes de cortarla con un corta pastas en forma de corazón. Reservamos los corazones.

INGREDIENTES
250 gr. de harina
1 y 1/2 cucharaditas de levadura química tipo royal
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
2 dl de buttermilk*
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de azúcar
3 huevos "L" a temperatura ambiente

Preparación
Engrasamos un molde y precalentamos el horno a 160º.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y suave.
Ponemos las varillas a una velocidad mas baja y añadimos los huevos de uno en uno, integrando bien antes de añadir el siguiente.
Mezclamos la harina, con la levadura, el bicarbonato y la sal, tamizamos y reservamos.
Mezclamos la esencia de vainilla con el buttermilk.
Comenzamos a añadir de forma alternativa, la harina y el buttermilk, empezando por harina y terminando por harina. Lo mezclamos a velocidad baja, el tiempo justo para que queden bien incorporados la harina y el buttermilk.
Vertemos la masa en el molde seleccionado y horneamos durante aproximadamente 40 minutos.
Dejamos enfriar 10 minutos y después desmoldamos sobre rejilla y dejamos enfriar.

¿A que visto en foto es más fácil?.....seguimos
Ahora tenemos que preparar la masa para el segundo bizcocho en el que irán integrados los corazones....yo he hecho esta receta de Bizcocho de nata y vainilla, en un molde tipo plum cake alargado de 30 cm.
Ahora solo tenemos que poner un poco de masa(como 1/3) para que quede de base y colocar una fila de corazones uno detrás de otro, con paciencia, intentando que queden rectos y centrados (aunque luego en el horno se mueven un poco), y después y con mucho cuidado, terminamos de añadir la masa del bizcocho por ambos lados de los corazones, ya quedarán tapados cuando suba el bizcocho y obtendremos este corte tan bonito...

INGREDIENTES
200 ml. de nata liquida
200 gr. de azúcar
170 gr. de harina
2 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura tipo royal
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal.

Elaboración tradicional
Precalentamos el horno a 180º y preparamos un molde con papel de hornear, mantequilla y harina...etc, vamos, como lo hagáis habitualmente.
Separamos claras y yemas y mezclamos estas últimas enérgicamente junto con la nata y el azúcar. Reservamos.
Montamos bien las claras a punto de nieve con la pizca de sal y cuando estén bien montadas, las vamos añadiendo a cucharadas a la mezcla anterior de yemas. Echamos la cucharada de esencia de vainilla y una vez bien integrado todo, vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con movimientos envolventes, para no "bajar" la preparación.
Vertemos en el molde y horneamos durante aproximadamente 30 minutos, aunque ya sabemos todos que en este paso, cada horno es un mundo!

No digáis que no es una monada de bizcocho!!! espero haberlo explicado bien, si tenéis dudas, ya sabéis, me preguntáis lo que queráis, pero os aseguro que es mas sencillo de lo que parece, con las fotos, creo que queda bien explicado....

http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/

[lauma 249]

Que chulo!!! me ha encantado la idea, te la copiare prontito:up:

[yomisma_any 0]

Que cosa más preciosa de bizcocho...:plas:

[lolagonal 25]

que original! me encanta!

[s-o-n-i-a 24]

que original y que bonito queda

[cookie2010 0]

un bizcocho muy original y "amoroso":D

[cbc 51]

precioso!!!!! esta explicado muy bien ,tan bien que creo que no tardare mucho en hacer uno

[lime 0]

:o:o:o:plas::plas:

[jalapa 3.921]

Precioso!!!!! :fiesta:

[estela278 2]

que monada
es una idea genial, para hacer con corazones, letras o cualquier otra forma
gracias por enseñarnoslo