Deberes Semanales con índice de recetas!

[perfume 0]

jejejee, ahora siii lo he entendido, que quede distinta que fina soyyy Liris, champiiss que ricossss, me voy a coger un papelito con los ingredientes y a ver si así innovo un poco.
Una cosita, supongo que es
mis ingredientes para los deberes semanales son:

• Champiñones
  
• ajo
  
• cebolla
  
• romero o cualquier especia que os guste mas
  

+ ingrediente sorpresa ¿verdad? Esta vez quiero hacerlo bien

[LiABcN 105]

Perfecto Perfume... si de eso se trata!! Yo mañana acabo ya las noches así que mañana mismito me pongo!!! jiji

[liris82 0]

subo los deberes a ver si se anima alguien mas

[misshaengbok 0]

A ver si esta semana si me da tiempo a hacerla, que entre unas cosas y otras la semana anterior no pude >_

[LiABcN 105]

Yo mañana hago la compraaaaaaa jejejejeej

[misshaengbok 0]

Bueno chicas, no puedo poner foto porque el primer experimento para mi receta quedo un poco mal de aspecto (aunque de sabor estaba rico), a ver si cuando lo repita la semana que viene os puedo poner una fotito en condiciones. No me he ceñido del todo a las normas porque he usado 2 ingredientes de más, pero bueno, os la pongo igualmente.

Chamìñones rellenos rebozados (3 personas): 10 pts // 3'5 pts por ración

1 bandeja grandecita de champiñones (a mi me salían unos 20) 0pts
Cebolla, ajo y tomillo 0 pts
100 grs de jamón serrano 4 pts
100 grs de Harina Yolanda 6 pts

1: quitar los tronquitos de los champiñones, cortandolos muy finitos y lavando bien la 'cabeza' del champiñón. Mientras, precalentamos el horno
2: en una sarten antiadherente (y sino se añade un pelín de aceite y sumáis los puntos correspondientes) ponemos los tronquitos de los champis cortaditos, con la cebollita, el ajo y el jamón serrano para hacer un sofrito. Cuando este hecho, se le añade el tomillo.
3: Metemos los champis al horno para que se hagan , aunque no se tienen que hacer del todo para que luego no se pasen. La idea principal de este paso es que suelten toda el aguita.
4: Cuando ya están un poquito hechos, se les pone el sofrito encima.
5: ponemos agua en un plato hondo y poco a poco vamos añadiendo la harina yolanda hasta que se quede una pasta clarita, aunque no muy liquida (la de los rebozados, vaya xD) y bañamos ahi los champiñones rellenos.
6: Volvemos a meter los champiñones ya con el rebozado al horno unos 5-10 minutos. Hay que estar pendientes y simplemente sacarlos cuando veamos que la maseta del rebozado ha 'cuajado' y está un poco doradita.

Y voi-là. Tenía ganas de probar a hacer rebozado pero en vez de frito, al horno para ahorrar todo el aceite. Obviamente no queda igual, pero si te apetece comerte un rebozadillo el horno es una buena opción Es importante meter los champis a hacerse un poco antes, porque sino, mientras sueltan el agua, la maseta del rebozado no cuaja y se resbala de los champis, quedandose en el fondo de la bandeja xD

[LiABcN 105]

MMMMM QUE GANAS DE PROVARRRR!!!! yo me he comprado una freidora sin aceite, tipo la actyfry pero una de philips, que es mas grande jejejej pero no la saco hasta que no se vaya mi suegra,... jejeje le quedan 2 meses, así que ahi se queda la freidora jeje

Bueno ahi va mi receta;

Risotto de Champiñones y Pasas
Ingredientes:
* champiñones 0p
* Arroz arborio de Nomen 4p a saciedad
* Vino Blanco 0p (pierde el alcohol)
* Cebolla 0p
* Perejil 0p
* Margarina 1,5p
* Parmesano 3p
* Pasas 1p

En una cazuela añadimos un poco de margarina (puede usarse aceite) y añadimos los champis a fuego alto hasta que suelten el agua. Añadimos la cebolla y doramos junto con los champis. Cuando está ya doradito, añadimos un poco de perejil y el arroz y salteamos bastante rato.

Ahora añadimos un vaso de vino blanco y un puñadito de pasas, y seguimos sofriendo. Cuando el arroz está un poco transparente, añadimos agua previamente calentada y ponemos a fuego alto también. Una vez elimina el agua, vamos probando para que este blandito, sino añadimos un poco más de agua.

Cuando ya está blandito (tiene que ser caldoso) añadimos parmesano rallado, y mMMMmmMMMMM a COMER!

[perfume 0]

Hola chicass!! Estoy por el monte cuesta arriba cuesta abajo acumulando bonopoints :-).El caso es que estoy pensando todavía como voy a hacer la bolsota de champis que he comprado, más de un kilo, ummm se me ocurren muchas formas poco light, a ver q resuelvo.

[perfume 0]

Bueno pues ya me decidí, la pongo primero sin cocinar, porque todavía es prontito y quiero que esten calentitosss para la cena.

Champiñones rellenos al microondas:
Cebolla, ajo 0 puntos
champiñones 0 puntos
aceite 1 cda. 2.5 p
Queso emmental 15 grs 1 punto
espinacas, pimientos 0 puntos
(los hay con bacon y mucho más queso para el mozo , por si quereis puntuar bacon lleva muy poquito, no se lo que puntua pq como no como carne en papel solo tengo lo que utilizo)

A ver, la recetita al micro, todo hecho a máxima potencia.

• Pico la cebolla y con un poquito de aceite, en un bol, bien movidita para que se reparta 2 minutos microondas y sofrita.
  
• Pico el ajito en cuadraditos, aceite, pequeñitos y este solo un minuto microondas.
  
• Pimiento 2 minutos microondas con un poquitin de aceite.
  
• Vació los champis y los tallos los pico tambien, 2 minutos micro sin aceite ni naaa.
  
  • Ahora las espinacas, yo por si acaso las he cocido antes en el micro pero creo que no sería necesario. Estas tapadas, sin agua ni nada 5 o 6 minutos estan hechas, que buenasss, me las puedo comer a cucharadas.
    

  Y nada ahora lse mezcla para el relleno:
  

  
  [*]Unos cebolla, ajo, espinacas, champi.
  [*]cebolla, ajo, pimiento, champi.
  [*]cebolla, ajo, pimiento, champi, espinacas.
  [*]Y los que no entran en concurso, o si, pero no se los puntos y se pasan de ingredientes: cebolla, champi, bacon, pimiento, ajo y queso tambien en el relleno.
  

  Ahora todos cubiertos con el quesito, y esperando para hacerse, luego pongo fotito hechos. Yo creo que con 8-10 minutos combinando coccion y grill sera suficiente. Ummm... se me hace la boca agua:babas:.
  
  
  Bueno pues ya no estan, dejo aqui la foto del recuerdo, los de bacon dijo que estaban muy buenos, a los mios vegetarianos les faltaba algo, una bechamel o algo así pero no estan nada mál
  
  
  Ayyys que pequeñitas me han quedado las 2, bueno, sin pinchais en ellas se ve más grande

[LiABcN 105]

oyeeee que buena pinta!