Cupcakes románticos!!

[Nerwen 0]

Hoy he ido de compras para mi nueva afición, en Tenerife hay muy pocas tiendas de respotería para cupcakes y tartas, pero tengo suerte, ya que hay una cerca de casa y la dueña es encantadora. Es una tienda pequeñita, pero me encanta quedarme mirando todas las cositas que tiene, me las llevaría todas, pero el problema es el espacio, he tenido que adaptar una parte de los muebles para la cocina.

Como no puedo llevarme todo hoy he salido con una bolsa de:

• Láminas texturizadoras para el fondant, son muy barrocas y me encantan, vienen 6.
  
• Juego de 20 rotuladores comestibles de la marca "Staedtler".
  
• Aromas de varios sabores: Algodón de azúcar, naranja y chocolate con avellanas.
  
• 3 Kg. de azúcar glas.
  

No está nada mal, ¿verdad? Pues al llegar a casa me puse manos a la obra e hice unos cupcakes de chocolate y con frosting de algodón de azúcar, mmm..que ricos!!!

[cbc 51]

que bonitos!!!! a ver si un dia pruebo el aroma de algodon de azucar de momento mi preferido es tutti fruti sabe a chicle de fresa:D

[Karol^-^ 0]

porque no nos pones la receta del frosting, que debe de estar espectacular ^^

[s-o-n-i-a 24]

Te han quedado muy finos

[Nerwen 0]

Muchas gracias a tod@s!! LA verdad es que estoy contenta con el resultado...y esto es un vicio, estoy ideando cuales serán mis próximos cupcakes!!!!!Perdón, aquí la receta del frosting o butter cream!!!

Ingredientes para la buttercream:

250Gr. de Mantequilla sin sal (en mi caso de la marca Hacendado)
500Gr. De azúcar Glas (no vale el azúcar glas hecho en casa con la thermomix, debe ser el comercial)
Un chorrito pequeño de leche
Aroma de Cotton Candy o algón de azúcar

Lo primero será tamizar el azúcar en un recipiente, después añadimos la mantequilla blandita, tipo pomada, en un bol y añadimos la mitad del azúcar ya tamizado, con las varillas vamos mezclando unos minutos, cuando la mantequilla se empiece a aclarar añadimos el resto del azúcar y seguimos mezclando unos 4 minutos, después la tapamos con papel film y metemos en la nevera, unas dos horas mínimo (al parecer esta mezcla dura unas semanas en la nevera). Cuando la vayamos a utilizar le añadimos el chorrito de leche y el aroma (esto es lo que le quitará a la buttercream el sabor a mantequilla) y volvemos a mezclar hasta que esté todo incorporado. En este momento añadimos el colorante, en mi caso que es en el gel, lo haremos con un palillo primero en el colorante y luego en la mantequilla, en el caso de necesitar más colorante, no volver a usar el mismo palillo, siempre utilizaremos otro. Mezclamos y listo!!

[AzucarA2 0]

Hola,

Acabo de poner el aroma de Cotton Candy en mi lista de la compra!!!!

Salu2.

[cbc 51]

pues yo he leido sobre uno de cereza que sabe a chupa chup kojak que me apetece un monton probarlo a ver si lo encuentro en la tienda que compro normalmente y asi no lo pido por internet

[lolitoba 139]

:babas:

[Susimix 0]

Muy bonitos y ricos!