Pan dextrinado.

[maribelgodia 0]

Me hago siempre el pan yo pero a veces se me termina o me coge la vagancia y por tener algun recurso.

Ingredientes:
Harina de trigo integral 80%
Semillas de lino 9,1%
Levadura madre
Aceite de oliva virgen
Sal
Emulgente (Lecitina de soja)
Antioxidante extracto rico en tocoferoles)
Acido folico (ácido pleroilmonoglutamico)
Gracias de nuevo
Maribel:)

[cerberos 1]

Creo recordar que este pan ya salió en algún post... Dijimos que de la levadura madre, al ser una levadura natural de la fermentación de agua y harina, es necesario saber si es hecha también con harina integral, pues la masa madre, es como la cuarta o quinta parte de un pan hecho así...

[maribelgodia 0]

Tienes razón.

gracias
Maribel