¿Para que usais la harina amarilla del mercadona?

[Marianita 2]

Hola, he visto en la parte de las harinas del mercadona un paquete que hay de color amarillo que sale dibujada la carita de una mujer con el pañuelo en la cabeza, es una variedad que no se usa mucho en España como las harinas normales ( flojas o maizena digo), pero, para que la usais?
Sirve para hacer masa de pizza?
Gracias

[Micuit 3]

sí, esa se la pongo yo a la pizza por los bordecitos para que quede como las de telepizza, tambien para hacer las arepas, las haces como pone en el paquete y son riquisimas. Tambien puedes hacer pan de maiz que está muy bueno.

[Cracky 9]

Es harina de maíz, y se usa para hacer arepas como te ha dicho Micuit. La utilizan mucho en Venezuela y en países latinos.

[yojai 3]

Y ya que estamos con harinas..... tengo unas dudillas:
1. cómo usais la harina que dice nuestra amiga par alas pizzas (vamos, como las haceis)
2.cuál es la harina de reposteria... porque yo pensaba que sería esa que lleva levadura, pero no....

Gracias!

[Marianita 2]

Hay harina de fuerza en el mercadona y si la usas y le echas levadura prensada, de la de frigorifico ( tb en mercadona vamos) te sale 1 masa muy buena, esa misma masa hecha para empanadillas y dejandola ya rellenada y todo la dejas fermentar que se ponga tierna sale divina.
Para fermentar las masas yo uso un truco,,en los obradores tienen cámara de fermentación, que es como 1 horno pero con mu poca temperatura para que suba la masa,,,yo meto la masa en el horno apagado y debajo le meto 1 bol con agua calentada y cierro el horno,,se le crea 1 atmosfera con calor y fermeta la masa,,,sale mu esponjosa.
Y si ademas a la masa de pizza ( o empanadillas como dije) le echas un pellizco de ajo en polvo y de oregano,,,ya de habernos matao, le da 1 toque divino

[belen82 0]

Como ya te han dicho es para hacer arepas. Se utiliza mucho en Canarias.

[elidegranada 0]

podeis poner una receta de arepas? por que estan dando ganas de probarla:lol:

[Marianita 2]

Ya que estamos puestos,,,,,como se hacen las arepas?
esas tortas van rellenas? o como va? alguien sabe hacerlas y nos cuenta algo del tema? muchas gracias

[Micuit 3]

en el paquete te vienen las proporciones a usar que ahora no me acuerdo, después tienes muchas formas de hacerlas, les das forma redondita y aplastada, como si fuera una pita pequeña y ahora es cuando tienes que decidir si las hacer fritas (que es lo más común), al horno o a la plancha (a mí es como más me gustan) cuando estén doraditas las sacas y les haces una incision por un lado igual que a una pita para poder rellenar , el relleno ya va en gustos, te digo de lo que suelo hacer yo, queso fresco, o gouda con chorizo, o ensalada de pollo, o de carne mechada, suelo hacer un variadito que es como nos gustan más, puedes usas todo tipo de restos que tengas por casa , son deliciosas.

[saskia7 0]

Sirve tb para hacer tortillas mexicanas para tacos.