Pan turco relleno

[Carmenmar 0]

Hola a tod@s, aunque participo poco en foro de cocina (estoy en el de dietas) me apetecía compartir esta recetas con vosotras, espero que os guste tanto como a mi.

Desde que lo vi la primera vez me gustó, no me cansaba de mirarlo, es que yo me enamoro de algunas recetas y no duermo hasta que las hago, a veces sin ser muy acertado lo que hago, otras veces logra enamorarme de nuevo cuando lo tengo en mis manos y ésta es una de esas recetas de las que me siento orgullosa del resultado.

Gracias Kako por compartir esta receta tan rápida, tan rica y tan…no sé que adjetivo más poner que pueda reflejar cuanto me ha gustado.

Ingredientes:
500 grs de harina de fuerza
50 ml de aceite de girasol
125 ml de leche
125 grs de yogurt natural
200 grs de queso feta
125 ml de agua tibia
42 grs de levadura fresca de panadero
1 cc de azúcar
1cc de sal
7 grs de levadura química tipo Royal
1 yema de huevo
Semillas de sésamo y comino

Desleír la levadura de panadero en un bol con agua tibia, agregar el azúcar, aceite, leche, yogurt y la sal, mezclar todo.

Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizarla, ir agregando a la mezcla anterior hasta tener una masa lisa y que no se pegue a las manos.
Tapar y dejar hasta que leve, al menos durante 1 hora.

Mientras tanto escurrir el queso y trocearlo muy chiquitito con ayuda de un tenedor.

Cundo la masa haya reposado el tiempo suficiente para que haya doblado su volumen, desgasificar y amasar suavemente durante un periodo corto de tiempo, dividir la masa en 12 trozos.

Ir formando piezas alargadas con cada trozo de masa, estirar después con el rodillo, dejándolas alargadas y planas (parecida a un rectángulo) se pone el queso a lo largo del rectángulo y se enrolla la pieza quedando parecido a un churro, largo y redondeado, con el que vamos a hacer un nudo.

Poner en una bandeja de horno sobre un silpat o papel de hornear, pintar con la yema de huevo y adornar con las semillas de sésamo y comino.

Llevar al horno precalentado a 175º durante 20 o 25 minutos o hasta que los veamos dorados.

En otra ocasión los he hecho sin rellenar y también están ricos.

Os dejo la dirección para que podáis verla.

http://kako-enguete.blogspot.com.es/2011/10/pan-turco-relleno.html


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Espero que os guste.

[Ishtar 10.336]

Se ven deliciosos. :plas:

[Arasia 88]

Que rico que tiene que estar:plas:

[Carmenmar 0]

Gracias por vuestros comentarios, si los haceis, sin duda alguna os van a gustar
:beso:

[CHiSPiLLa 0]

que buena pinta Carmenmar!!!

[mendia 1.074]

Que rico :babas:

[MoHiKaNa 1]

Tienen una pinta espectacular