Tortilla de acelga y cebollas con queso fresco receta

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Hola buenos días a todos, hoy les traigo una receta una riquísima tortilla de acelga con cebollas y queso sazonadas con orégano y ají molido picante.

cada alimento que contiene esta receta presenta una montaña de beneficios, y a continuación les desmuestro por que digo esto.

La acelga es una hortaliza ideal para realizar dieta y adelgazar en forma natural. Si bien las verduras pueden no ser del agrado de muchas personas, la acelga permite realizar un sin fin de preparaciones sabrosas aptas para perder peso. Si consumes acelga con creatividad y constancia podrás obtener todas sus propiedades y aprovechar todos sus beneficios.

Cuando se habla de las propiedades y beneficios que brinda un alimento, indefectiblemente nos referimos a cómo está compuesto. Esta información nutricional es la que permite entender cómo actúa, en este caso la acelga para perder peso.

Información nutricional de la acelga (por cada 100 grs cruda)

Calorías: 28 kilocalorías
Agua: 48 grs
Hidratos de carbono: 4.5 grs
Fibra: 0.8 grs
Potasio: 380 mg.
Magnesio: 71 mg.
Carotenos,: 183 ug.
Vitamina C: 20 mg.
Folatos: 140 ug.

La cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.
También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfrio, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel y lo tomamos caliente nos ayudará a recuperarnos. No debemos olvidar que las cebollas crudas o cocidas o también su jugo, funcionan muy bien en caso de estreñimiento.

Es un gran desinfectante, por lo tanto comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas.. Otras de sus propiedades es que nos ayuda a combatir la caspa y la caída del cabello, haciéndonos fricciones en la cabeza, con su jugo frecuentemente. Contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio etc..... Para aquellos que son diabéticos, incorporar la cebolla a su tratamiento es muy importante ya que ellos necesitan depurar su sangre y la cebolla ayuda a depurarla, desinfectándola, ya que actúa eliminando las impurezas de la sangre, tornándola más limpia y pura y por lo tanto con más defensas. Como punto final les sugerimos, aprovechando de la generosidad y de los conocimientos del Señor Kozel, esta fórmula sencilla para ayudarnos a limpiar y rejuvenecer nuestro cutis.

Extraer el jugo de una cebolla cruda y aplicarlo una o dos veces seguidas, sobre el rostro, masajeándolo hasta que lo absorba totalmente. Este procedimiento embellece nuestro rostro. No desaprovechemos esta oportunidad ya que es fácil, rápida, económica e inofensiva

La cebolla, sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y además resulta muy versátil en la cocina.
La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, ... También abundan la vitaminas A, B, C y E.

Además alberga un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.
Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglicemiante considerada la «insulina vegetal», pues ayuda a combatir la diabetes.

Sus enzimas favorecen la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la función respiratoria.
En cuanto a sus componentes principales son: agua (89%), glúcidos (8,6 g), fibra (1,6 g), proteínas (1,2 g) y grasas (0,2 g), con 38 calorías por 100 g.

[INMICA 5]

Gracias por tu receta,yo la he comido,tengo una amiga que la hace,y tengo que reconocer que esta muy rica y muy jugosa...Y tambien muy interesante la información que nos traes;me llama la atención lo que dices de ponernos el jugo de la cebolla en la cara...tiene un olor demasiado fuerte no te parece?.

[Baltiana 18]

Una combinación de ingredientes muy original y muy interesante todo lo que comentas.

Por cierto, me quedan dos dudas:

1. ¿Cuánto pesa el paquete de acelgas?

2. Al principio, parece que añades agua para cocer las acelgas, ¿es así? Es que no me queda claro si las cueces o las pochas.

[lola52 1]

Muy rica la tortilla, me ha gustado mucho la receta ya que me encantan las acelgas.