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raquelgon74

Bizcocho de anís de la señora Orlanda

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raquelgon74

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Este bizcocho de anís lo propuso como reto hace unas semanas el blog Kanela y Limón y en cuanto lo vi me encantó, pues ya sabéis que todo lo que lleve anís en repostería me gusta. La hija de la señora Orlanda es la que le ha proporcionado la receta y os aseguro que es una auténtica delicia, un bizcocho de los de toda la vida.

Os podéis imaginar como olía la cocina mientras se horneaba el bizcocho, el aroma a anís era buenísimo.

Las medidas de de esta receta estaban en "pocillos" y Cristina se ha encargado de averiguar la capacidad de un pocillo para tener las proporciones exactas.
1 pocillo = 100 ml.

INGREDIENTES:

- 4 huevos medianos.
- 100 ml de licor de anís.
- 50 ml de acerite de girasol.
- 250 ml de leche.
- 400 gr de azúcar.
- 400 gr de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de un limón (yo no le puse).

ELABORACÓN:

Pesamos la harina, añadimos la levadura y cerramos el vaso programando velocidad 6 unos segundos para tamizarla. Reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2. Cuando termine, volvemos a programar el mismo tiempo y velocidad.

Añadimos el aceite, el anís y la leche y batimos unos segundos a velocidad 3 1/2 y cuando lo veamos mezclado vamos añadiendo por el bocal la harina y la levadura poco a poco.

Una vez mezclado terminamos de envolver con la espátula y vertemos la mezcla en un molde engrasado y ligeramente enharinado.
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos.
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charocarre

no tardaré demasiado en copiaros yo también, ay qué cosa tan rica!!


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María Elsa

Qué rico!! A mi también me gusta mucho el anís en los dulces. :plas::plas:


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    • araceli
      Buenas noches, hoy ha sido un día de emociones, había quedado con un grupo de compañeras para celebrar mi jubilación que no lo hicimos antes porque un grupo grande tenía el examen de oposición en noviembre, así que quedamos para hoy, les hice un surtido de galletas para dar a cada uno,con un Ferrero Rocher porque eran mis primeras galletas por si no estaban buenas😂 y les han encantado hemos comido bien y pasado una tarde muy agradable hasta las 7:30, me han regalado una mochila y una cartera de el potro muy bonitos y un libro con dedicatorias de cada uno, me he sentido fenomenal y los he dicho que no me van a despegar ni con agua caliente😂😂 Vicky yo hasta el domingo seguro que no adornare ,no tengo tiempo a ver si me lo sube E del  trastero, me gusta el reno😘 Encarna enhorabuena por esa venta, Jj está más tranquilo?😘   Neska, hoy hay mucho salado para compartir gracias  así que sin problemas😘 Maqui disfrutando con tu niña?🥰🤩😘😘 Carmina, Cova, Celia, alumna,Charo, mjos, giow, etc,etc😘😘😘😘😘😘😘😘   Pasad todas buena noche, mañana os leo😘😘😘😘😘😘😘😘😘  
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    • Vicky
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    • Vicky
      Ahí va mi entretenimiento de la tarde 😍
    • Yasmina
      Pan ajeno poco engorda.
    • Yasmina
      ibarra. Anchoas
    • Yasmina
      Rex me alegra  de leerte.. El valle sin nombre.
    • Yasmina
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