cuanto brandy para cocinar se considera 0 puntos??

[piltrafillaccm 0]

Hola de nuevo!!!

Tengo una duda con una receta que he encontrado!!!

Para empezar tengo la thermomix y me va muy bien porque puedo calcular perfectamente los puntos ya que son cantidades exactas, pero he encontrado una receta de sepia a la mallorquina que utiliza 200 gr de brandy para cocinarlo....el brandy se cocinara unos 20 min!

Creeis que debo puntuarlo?

Gracias a tod@s!!!

[blancapaloma1968 0]

yo, tengo entendido que al evaporarse no se puntua en la flexi+18, ahora no se si tiene que ver la cantidad, pero pienso que igualmente se tendrá que esperar que evapore el alcohol de 50 ml o de 200ml:duda:

[Fey 0]

Yo creo que la cantidad que se suele usar para las recetitas se evapora perfectamente el alcohol, yo desde luego no me lo puntúo.
Y también uso mucho mi thermomix!!

[perfume 0]

Que envidiaaa, yo quiero una thermomix
En fin... algún día la comprare.
Yo no lo puntuaría, el alcohol en el momento que se cuece se elimina, así que... ya bastante nos cuesta ahorrar puntitos