os dejo la cenita de hoy (un clásico)

[dinamito 1]

Hola a todossss. Aquí os dejo la cenita por si quereis, TODO UN CLÁSICO, sencillote, sin ninguna complicacion y rico riquisimo. sin thermomix, que pa esto no hace falta maquinita ninguna. solo una sarten y ni se mancha la cocina ni na. por cierto lleva porron de aceite (que se queda en la sarten el 90% de ella; lo digo porque mucha gente dira que con la cantidad de la receta engordará muchisimo, pues bien a ver si desmitificamos un poco el tema porque no es asi. (engorda más estarse tumbadito en el sofa sin hacer na que unos buenos barcos en una rica salsa). El asunto el ave hay que hacerlo a fuego medio porque si lo hacemos a fuego muy fuerte se torra por fuera y queda crudo por dentro, y tarda en quedar doradito, digo esto porque no hay que estar pegao a las sartenes y mientras se pueden hacer otras cosillas.

tema a parte esto me plantea una preguntilla tonta. .. cuando freis huevos.... CUANTOS PONEIS EN LA SARTEN A LA VEZ, LOS HACEIS DE UNO EN UNO?

POLLO AL AJILLO




Ingredientes:

1 pollo de unos 2000 g
200 g de aceite de oliva
7 u 8 ajos
1 guindilla
El zumo de medio limón
200 g de vino blanco
Perejil picado
Sal
Pimienta negra molida

Elaboración Tradicional:

Limpiar bien el pollo, flamear y cortar en 8 trozos, salpimentar. Poner en una sartén amplia a calentar el aceite a fuego medio alto y poner en ella los trozos de pollo, dándole la vuelta de vez en cuando para que se doren igual por todas las partes hasta que esté casi hecho. Pasar el pollo a una cazuela, y agregar parte del aceite colado para evitar impurezas. Incorporar la guindilla y los ajos finamente picados en brunoise. Removiendo para que se dore todo. Cuando este el pollo dorado y los ajos añadir el zumo de limón dejando que evapore un poco para quitar acidez y añadir el vino blanco, dejando que reduzca hasta que esté prácticamente evaporado. Poner en una fuente con la salsa por encima y espolvoreado con un poco de perejil picado.

[Arasia 88]

Ummmm el pollo al ajillo me encanta:D y no me digas porque pero apenas lo preparo , me estas dando envidiona yo tambien quiero un poco.
Lo de los huevos.... depende la sartén que esté utilizando, si estoy friendo mas cosas y tengo puesta la grande frio 2 al mismo tiempo, si es la pequeña, pues 1 (aunque por el tamaño es lo normal claro:lol:)

[alenur 1]

Yo siempre de uno en uno..., y aún así siempre se me revienta alguno...
El pollo

[til 3]

Rico, rico...
Yo los huevos siempre los hago uno a uno, en una sarten pequeñita, nos gustan muy churruscaditos.

[Noni80 76]

Que buena pinta tiene ese pollo, lo tengo probar. Gracias.
Los huevos, dependiendo del tamaño de la sartén, en L grande me entran tres, así que con el aceite bien calentito voy dejándolos de uno en uno, con unos segundo entre cada para que no se peguen entre sí. Un beso

[chyty 148]

Me gusta el pollo un montón y tus "secretos" más.
Los huevos los frio de uno en uno porque los hago en sartén pequeña.
:beso:

[carmenmv 171]

Que rico ese pollo, tiene una pinta estupenda.
Los huevos, yo los pongo de dos en dos, -me gustan recogiditos no esparramados- previamente los abro en una taza y de ahí a la sartén con el aceite bien calentito y quedan una puntillas geniales.

[María Elsa 0]

Qué rico el pollo al ajillo, me encanta. :plas:

[bolerita 2]

Está buenísimo así!! :plas: :plas: Y los huevos, de uno en uno.

[samuntada 0]

Que riquisimo este pollo a mi me pasa como a Arasia que me encanta y nunca me acurdo de hacerlo.
Los huevos siempre (o casi siempre) los hago de dos en dos:nodigona:y ahora que lo pienso sera porque los huevos tienen que ir emparejados:lol: