Tarta para 40? Necesito consejo

[lola52 1]

:)Hola a tod@s.

La profesora de la guardería de mi nieta me ha pedido que le haga la tarta para el bautizo de su nena, serán unos 40 y le gusta de nata y trufa y decorada con blanco y rosa. Como no se decir que no, le he dicho que sí y yo nunca he decorada tartas con nata.

Os pido consejo de si la relleno de nata la puedo decorar con buttercream, o no le pega una cosa con la otra?
Qué tamaño para 40 personas?

Tengo un molde rectangular de 38 x 25 y creo que saldrían unos 36 trozos, más o menos, por lo que he pensado poner otro encima que mide 24 x 16. ¿Qué os parece?

También os agradecería me dierais ideas para la decoración (con nata).

Muchas gracias a todas. :beso:

[rosela 23]

estas dos son las únicas tartas que he encontrado decoradas con nata, las demás son todas de fondant, tan sólo tendrias que cambiar el color celeste por el rosa

[lola52 1]

estas dos son las únicas tartas que he encontrado decoradas con nata, las demás son todas de fondant, tan sólo tendrias que cambiar el color celeste por el rosa

Muchísimas gracias, son muy bonitas.

[s-o-n-i-a 24]

lola, seguro que te va a quedar muy bonita, la idea de poner otra encima es muy buenal
a nata la puedes montar con queso crema queda más consistente, yo hice anoche (luego lo pongo) unos cupacakes y monte así, además de gelatina, queda más durito que la nata, para que no se baje.

[lolagonal 25]

aunque la decores con buttercream no te quedara nada mal! y de relleno la trufa y nata... asi te aseguras que quedara firme la decoracion, a ver que te dicen las expertas suerte!

[lola52 1]

lola, seguro que te va a quedar muy bonita, la idea de poner otra encima es muy buenal
a nata la puedes montar con queso crema queda más consistente, yo hice anoche (luego lo pongo) unos cupacakes y monte así, además de gelatina, queda más durito que la nata, para que no se baje.

Gracias, Sonia, luego veré como lo haces con queso crema, nunca lo he hecho, voy un poco perdida.

[lola52 1]

aunque la decores con buttercream no te quedara nada mal! y de relleno la trufa y nata... asi te aseguras que quedara firme la decoracion' date=' a ver que te dicen las expertas suerte! [/quote']
Gracias, lola, es que me da miedo decorarla con nata y que se baje.

[FLORELILA 244]

Yo normalmente las decoro con nata, últimamente he hecho nata confitera que aguanta muy bien, las que yo suelo hacer para los cumples de mis chicas son de 45x35 y pongo otra tarta encima, la última de Marina estaba decorada con oblea con su foto, nata y buttercream, te la busco y la pongo por si te sirve de ayuda:

Otra más con nata aunque no infantil



Y aquí por si quieres ver todas las que tengo publicadas:
http://florelilaysusrecetas.blogspot.com.es/search/label/tartas%20infantiles%20o%20de%20galletas

[FLORELILA 244]

Gracias' date=' lola, es que me da miedo decorarla con nata y que se baje. [/quote']

Prueba con la nata confitera que no se baja nada de nada:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?271993-Gelatina-coloreada-y-nata-confitera

[lola52 1]

Yo normalmente las decoro con nata, últimamente he hecho nata confitera que aguanta muy bien, las que yo suelo hacer para los cumples de mis chicas son de 45x35 y pongo otra tarta encima, la última de Marina estaba decorada con oblea con su foto, nata y buttercream, te la busco y la pongo por si te sirve de ayuda:

Otra más con nata aunque no infantil



Y aquí por si quieres ver todas las que tengo publicadas:
http://florelilaysusrecetas.blogspot.com.es/search/label/tartas infantiles o de galletas

Muchísimas gracias Florelila. La tarta de tu nena está preciosa. Es más o menos lo que quiero pero arriba quieren el nombre de la nena, así es que la decoración la tengo pensada, El problema es la nata que me da miedo, por eso pensaba rellenarla de nata y decorarla con buttercream. Echaré un vistazo a tu blog ya que has hecho muchas cosas con buttercream. Lo de dinamito ya lo había visto, también la suele hacer con leche en polvo. Haré una prueba. :beso: