Pan sin levado, gracias Mermix.

[marisalas 1.040]

Me encanta este pan, no hace falta empezar a hacerlo horas antes de comerlo, se hace y se mete al horno, así de sencillo y bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, así que le agradezco muchísimo la receta a Mermix, porque es una gozada comer pan recién horneado sin esperar una eternidad a los levados.



Ingredientes:
350 g. de agua
40 g. de aceite de oliva
40 g. de levadura fresca
600 g. de harina de la normal (yo puse mitad de harina normal y mitad de harina de fuerza)
2 cucharadas pequeña de sal

Preparación:
1. En el bol de la amasadora con el gancho de amasar, poner todos los ingredientes excepto el agua, a velocidad 1 para mezclar (yo en la Thermomix los he puesto a velocidad 3).
2. Añadir el agua tibia poco a poco, subir la velocidad a 2 y amasar sobre 8 minutos (en la Thermomix a velocidad 3, por el bocal he ido añadiendo poco a poco el agua y 7 minutos a velocidad Espiga).
3. Retirar la masa del bol, dividir la masa en 4 porciones y formar barras, colocar en el molde de baguette, espolvorear con harina, para que adquiera aspecto más rústico (yo he hecho un solo pan en un molde de silicona).
4. Introducir en el horno a 200 grados, durante 35-40 min. aprox. con un recipiente de agua en la base del horno.
5. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Probadlo, tiene una miga estupenda. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[INMICA 5]

Pues si que tiene aspecto de estar muy rico,pero no le queda sabor a levadura?...te lo pregunto por que como no ha levado,eso es lo que me ha frenado siempre ,cuando veo panes que van directamente al horno sin levar....

[Arasia 88]

Que maravilla de pan, se le ve una miga riquísima:plas:

[Ishtar 10.336]

Un pan excelente, con gran calidad de miga. :plas:

[Carmenmar 0]

Ummmmm, que miga más rica

[María Elsa 0]

Se ve con una pinta muy rica. :plas:

[raquelgon74 17]

Vaya pan más estupendo, esa miga con una buena salsita...

[Xena ( Sena) 20]

sale muy bueno, yo hago todas las semanas y se lo hago en bocadillos para mi hija, le gusta mucho este pan, yo suelo hacer barras, bocadillo o tipo hogaza, mira como salen los bocadillos de bueno, es la misma pero más o menos la mitad de ingredientes http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/12/bocadillos-de-pan-casero-sin.html

[Xena ( Sena) 20]

Pues si que tiene aspecto de estar muy rico' date='pero no le queda sabor a levadura?...te lo pregunto por que como no ha levado,eso es lo que me ha frenado siempre ,cuando veo panes que van directamente al horno sin levar....[/quote']

hazlo q te gustará mucho es un pan q sale muy bueno, y no sabe a levadura, yo lo hago todas las semanas pero reduzco cantidad d ingredientes, pero es el mismo y cuando viene gente q hago cocas tipo hogaza siempre triunfo con el pan...pruebalo y veras:beso:

[burbuja_84 2]

Que buena pintaaaa!!! Este lo tengo que hacer, Para desayunar untadito con mermelada Mhhhh!!! Mañana mismo me pongo a ello.
Gracias