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Arasia

Alcachofas con salchichas a la cerveza

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Arasia

Ummm mi comidita de hoy, que no me ha podido quedar mas rica:) una salsita que esta para no parar de mojar. La receta es del libro "cocinar con cerveza" pero como se me había olvidado comprar los tacos de bacon, pues he utilizado salchichas frescas (que se lo había visto ya antes a Canelona) y no veais lo bien que le venian:up:. Un plato mas que recomendable:D

sdc15041.jpg?w=645&h=446

Ingredientes; 1kg de alcachofas frescas (se quedan en unos 600gr limpias), 2 dientes de ajo, 50gr de aceite de oliva, 1 cucharada de maicena, 1/2 pastilla de caldo de carne, 1 pizca de pimienta blanca, unas hebras de azafrán, 1 lata de cerveza y 5 salchichas rojas frescas.



Limpiamos las alcachofas y las cortamos en dos. Ahi tengo que reconocer que tuve que recurrir a un video de youtube para saber como se hacía esto, porque siempre había utilizado alcachofas de lata o congeladas.


Ponemos los ajos en el vaso y trituramos 5seg al 5. Bajamos los restos y añadimos el aceite. Sofreimos 7min, varoma, vel 1.
Al terminar añadimos la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclamos todo 5seg al 5.



Ponemos la mariposa y añadimos la cerveza. Añadimos las alcachofas y las salchichas enteras (para que no se deshagan). Programamos 20min, varoma, giro iz, vel cuchara. Servimos.


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María Elsa

A juzgar por la pinta que tiene, no me cabe duda de lo rico que estará. Muchas gracias por la receta!! :plas::plas:


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mendia

Me encantan las alcachofas y estas tuyas tiene una pinta buenísima :babas::babas:


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Xena ( Sena)

q buenas tienen q estar con la pastilla etc, yo a las q hice si no tengo vino le pongo cerveza tbn, y me copio las tuyas para otro día, hoy he hecho para cenar champi al ajillo y le puse pastilla de carne, q lo vi y q bueno q ha salido, mañana lo pongo a un no he descargado las fotos:beso:


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charocarre

esa receta de alcachofas es de lo mejorcito que yo he comido, me gusta este tuneo, riquísimo


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womangirl

Que ricas!Para mí las salchichas y para mi marido las alcachofa.:lol::lol::lol:


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