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Necesito ahora ayuda sobre nata

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maricasablanca

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hOLA! NECESITO VUESTRA AYUDA URGENTE, ESTOY HACIENDO UNA TARTA DE NATA Y PIÑA, Y LA RECETA DICE QUE SE SUBA LA NATA CON 200 GRAMOS DE QUESO DE UNTAR TIPO PHILADELPIA Y NO ME SUBE:evil::evil::evil::evil::evil:, AHORA NO TENGO , PARA HACER OTRA, Y HE PENSADO QUE SI LE PONGO CUAJADA A LA NATA CON EL QUESO , ME CUAJARÍA, QUE DEBO DE HACER, POR FAVOR DECIRME:evil::evil::evil:


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Lo que yo haría es tirarla y probar de nuevo, si está como cortada no merece la pena que te lleves un disgusto mayor, puede ser que la nata estuviese en mal estado o incluso el queso y que por eso no suba.

Si te quieres arriesgar (cosa que no te aconsejo) puedes probar a enfriar la mezcla durante un par de horas en la parte mas fría de la nevera (No lo metas en el congelador que es peor), enfría también el bol donde la estés montando, o el vaso de la thermo si es en la thermomix, y después de un par de horas añádele un par de cucharadas de azúcar y prueba a montarla de nuevo.

Pero de verdad, que si lo has hecho todo bien y no ha subido esa nata no debe estar buena.... Y si no está buena, aunque le pongas cuajada y cuaje va a ser peor, porque luego vienen los problemas gastrointestinales... Además que si está cortada la cuajada milagros no hace :S No se... yo lo tiraba....


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Hoy ya más tranquila os quiero dar las gracias a tod@s , por vuestras recomendaciones, y deciros que pude arreglar la nata, la puse en el microondas y la calenté un poco, se disolvió los grumos de la nata, y se puso otra vez liquida, entonces la puse en el frigo la dejé unos minutos que se enfriara otra vez, y vuelta a subirla, me tardó un montón, pero al final pude hacer la tarta, que a gustado mucho,pena que no sepa subir fotos,gracias


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yo es que la nata montada con el queso... para mousse de queso vale pero para tarta de nata y piña.. PUAGGG la nata con leche en polvo que no hay dios que la baje y a parte cuando una nata se corta..... hay dos opciones (bueno tres) una hacer mantequilla con ella; esto siempre que no le hayas metido gelatina ni queso (osea montada con leche en polvo) la segunda opcion.. RECUPERARLA calentandola y volviendo a unir el suero con la crema (no monta igual pero monta y lo mismo, siempre que no le hayas metido gelatina o queso fresco) y la tercera.. titrarla (opcion menos recomendada en los tiempos que corren)


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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