Revuelto de zapallito, huevos, tomates y atún

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Hola como les va a todos, hoy les traigo una receta de comida bastante rica y nutritiva para que puedan mantenerse en forma y saludables. Si bien no me extiendo mucho con el tema de la preparación no hay mucho que decir, porque es una combinación de ingredientes con minima preparación

tomates
Es una de las hortalizas más consumida en el mundo y tiñe de rojo multitud de platos de nuestra gastronomía. Sabroso e indispensable en la cocina, el tomate encierra en su interior un dechado de virtudes para la salud.
Crudo, frito, cocido, en salsa, en zumo o en un gazpacho, el tomate es un alimento nutritivo y refrescante que, por su sabor y bajo precio, forma parte de la dieta de la mayoría de los españoles, sobre todo en esta época estival
Rico en Vitaminas C y A,

Vitaminas grupos B, PP y K.
Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
Bioflavonoides
Licopeno
Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer.
A las ya citadas propiedades se le puede agregar

Resistencia a las infecciones.
Vista (vitamina A)
Prevención de cardiopatía

zapallitos
Propiedades Nutricionales
Composición química del zapallito por cada 100 grs:

- Calorías: 29

- Agua: 92%

- Hidratos: 6 grs

- Fibra: 1.3 grs

- Potasio: 400 mg.

- Magnesio: 16 mg.

- Vitamina C: 10 mg.

- Folatos : 6 mcg.

Además contiene Beta carotenos y vitaminas del complejo B.

Es un alimento ideal para perder peso
Además de sus valores nutricionales y su escaso aporte de calorías, el zapallito es un alimento ideal en cualquier ideta para adelgazar, ya que:

Contiene fibra que ayuda a depurar el organismo, estimulando el peristaltismo intestinal.

Esta misma fibra brinda sensación de saciedad al tomar contacto con los jugos gástricos.

Por su contenido en antioxidantes, estimula el metabolismo de los lípidos, transportando los ácidos grasos libres hacia la célula para su combustión.

ATUN
El atún es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3(anti - colesterol)

Contiene Vitaminas como:
Vitamina A:

Es la principal fuente para mantener una buena visión. Ayuda a que la piel y el cabello permanezcan saludables. Promueve el desarrollo de huesos y dientes, especialmente en el esmalte dental. Fortalece el sistema inmunológico promoviendo desarrollo de los anticuerpos contra las enfermedades e infecciones del organismo.

Vitamina D:
Ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, debido a que regula la absorción de calcio y fósforo del tracto intestinal. Previene el raquitismo.

Niacina:
Es primordial en procesos de respiración, glicólisis y síntesis de ácidos grasos. Previene la pelagra.

Dichas vitaminas son de consumo necesario en cualquier tipo de organismo porque nos ayudan a regular el proceso metabólico y a fortalecer las estructuras celulares del cuerpo para evitar cualquier enfermedad nutricional y mantener un buen estado de salud.

De igual manera, el atún también contiene Minerales tales como:

Fósforo:
Fundamental para el desarrollo y crecimiento de los huesos y dientes. Participa en las reacciones metabólicas del tejido nervioso e interviene en la transferencia de energía del organismo.

Potasio:
Elemento principal para la vitalidad de las células.

Sodio:
Es importante para mantener el equilibrio de los líquidos en el organismo.

Magnesio:
Combate problemas de concentración, mareos, migrañas, estados nerviosos, calambres en las piernas, pues es importante en la síntesis de proteínas.

Hierro:
Es un elemento esencial del pigmento sanguíneo (hemoglobina) y del pigmento muscular (mioglobina). La deficiencia del hierro causa anemia, pues el hierro es necesario para regular la producción de sangre.

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hola, me podeis decir que es zapallito, es que es la primera vez que lo escucho.

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hola' date=' me podeis decir que es zapallito, es que es la primera vez que lo escucho.[/quote']

Zapallito es el calabacín, Mayse.

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zapallitos son una especie de calabacines pequeños redondos ....ahora debe ser la temporada....

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Zapallito es el calabacín' date=' Mayse. [/quote']

gracias no lo sabia.....

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zapallitos son una especie de calabacines pequeños redondos ....ahora debe ser la temporada....

no lo habia visto nunca....gracias

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zapallitos son una especie de calabacines pequeños redondos ....ahora debe ser la temporada....

no lo habia visto nunca....gracias

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ahora mismo se ven en algunas fruterías, es un especie de calabacín pero no es igual......es más rico.

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ahora mismo se ven en algunas fruterías' date=' es un especie de calabacín pero no es igual......es más rico.[/quote']

lo buscare haber si lo encuentro....hay que probarlo