lomo de rape con bacon y tarta de fresas.... ummmm

[impema 27]

Hola a tod@s,

Os dejo dos recetillas fáciles y ricas....espero que os gusten.http://www.mundorecetas.com/ipb/uploads/emoticons/default_wink.gif' alt=';)'>lomo de rape con bacon

fácil, rápido y rico rico...

ingredientes (4 personas):
4 lomos de rape
zumo de 1 limón
200 gr de bacon
cilantro (yo puse perejil)
2 dl de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de queso rallado
sal y pimienta

preparación:
cortamos el rape en ocho medallones. Sazonamos con el zumo del límón, sal y pimienta. Después enrollamos las lonchas de bacon alrededor del pescado (las aguantamos con palillos), reservar.


En la batidora colocamos el diente de ajo, el cilantro (o perejil picado) y el aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta. Trituramos hasta que la salsa ligue y añadimos el queso rallado.


En una sartén con aceite doramos los medallones. Sacamos del fuego, los ponemos en un plato y los regamos con la salsa.


tarta de fresas

ingredientes:


250gr. de azúcar
150gr. de harina
200gr. de fresas
50gr. de margarina
4 huevos
2 dl. de nata montada
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 limón
mermelada de fresa

preparación:

Encendemos el horno para que se vaya calentando mientras preparamos la tarta.
Separamos las yemas de las claras.
Batimos conjuntamente las yemas de los huevos, la mitad del azúcar, la corteza de limón rallada y el zumo del limón. Poco a poco vamos incorporando la harina (pasada por un colador) y la levadura. Por último añadimos las claras de huevo montadas a punto de nieve. Mezclamos todo bien.
Vertimos todo en un molde (el que utilicé era de 18cm) untado de margarina y enharinado.

En la receta original dice que el tiempo ha de ser de 25 o 30 min. a fuego moderado. Supongo que depende del horno, en el mío el tiempo es de 55min. a 180ºC para que al pincharlo con la aguja, esta saliera limpia.

Dejamos enfriar con el horno abierto. Cortamos por la mitad en sentido horizontal el bizcocho.

Aparte montamos la nata con el resto del azúcar y mezclamos con las fresas cortadas en trocitos. Esta mezcla la repartimos sobre la mitad inferior del bizcocho y tapamos con la otra mitad presionando ligeramente.

La nata sobrante la repartimos alrededor de la tarta. Adornamos con fresas cortadas por la mitad y un poco de mermelada de fresa.

[anad6 0]

Que ricura, no sabria con cual quedarme

[Ishtar 10.336]

Menú completo, todo delicioso.:plas:

[eriel 13]

que bueno ese rape...............y la tarta,...... menudo menu estupendo!!!!!!!!!!!!!!!

[MoHiKaNa 1]

quiero un poco de todo ñam ñam

[impema 27]

muchas gracias, me alegro que os haya gustado....