Mi primera tarta

[Irene Navarro 0]

Hola! He escrito en otro post pero después me he dado cuenta de que hace ya unos días que nadie postea allí, así que dejo también esto por si es más fácil que se vea (espero que no sea un problema).
Voy a estrenarme en esto de las tartas de fondant preparando una para el cumple de mi hermana, que es dentro de poco. Más o menos ya tengo la idea clara pero tengo una duda, a ver si podeis ayudarme. No sé con cuánto tiempo de antelación es recomendable prepararla. No quiero ni pasarme de días ni no llegar a lo mínimo para que la tarta esté presentable cuando llegue el momento. Muchas gracias!

[Susimix 0]

Lo del tiempo depende de cómo te puedas organizar y del trabajo que lleve.
Si tienes tiempo puedes hacer un día el o los bizcochos, al día siguiente partirlo, almíbar, relleno y cobertura del "pegamento" y el último día la decoración en fondant. Si la decoración lleva figuritas modeladas puedes hacer éstas con varios días de antelación y guardarlas cubiertas con un plástico. También con una semana de antelación puedes preparar el fondant si lo haces casero, con los distintos colores que necesites.
Si hay menos tiempo puede ser un día por la mañana el bizcocho, por la tarde-noche, relleno y cobertura y al día siguiente o la misma noche decorarlo. Pero ya digo depende del tiempo del que dispongas.

[Megumi 0]

Como te han dicho, todo depende de lo rápido que te organices y trabajes y del tiempo que tengas para centrarte solo en ello. La primera tarta que yo hice tenía una decoración muy sencilla y lo hice todo el mismo día: bizcocho, cubrir con el buttercream, poner el fondant y decorar. Me levanté a las 8 de la mañana y fué un no parar hasta las 2 de la tarde.
Con la segunda, la decoración era más laboriosa y me llevó desde las 8 de la mañana hasta las 6.30 de la tarde. Lo hice de tirón (incluidos los 2 bizcochos) pero era porque la tarta la tenía que transportar a primera hora del día siguiente y no tendría tiempo para ponerme con el fondant, sino, lo hubiera dividido en dos días porque fué una paliza.
Eso sí, tengo claro que la próxima lo haré en 2 días porque mi espalda lo agradecerá

[Irene Navarro 0]

Muchas gracias chicas! Tendré en cuenta lo de mi espalda también! jajaja. Como la tarta es para el día 23 tengo tiempo para organizarme y hacerlo tranquilamente. Estoy de exámenes pero sacaré tiempo seguro! Tengo unas ganas locas de ponerme a hacerla ya! Si queda algo más o menos decente colgaré una foto. Gracias por responderme la duda

[giov 1.104]

Bueno,si te sirve, yo lo q hago, teniendo en cuenta el día q la voy a regalar, una semana antes, lo organizo todo: apunto en una libreta lo que tengo q hacer cada día. Suelo empezar 2 días antes. Besos