DUDA PAN de Centeno

[esponjita 0]

:meapunto:Tengo una dudita y me gustaria que alguna expert@ o entendido si es posible me contestara.

El pan de centeno lleva:
harina de centeno integral, gluten de trigo, sal, levadura, dos cucharaditas de aceite.

Este pan es apto para los días verdes?, es decir, a saciedad?

[Miko 15.101]

Hola esponjita,

es probable que sea a saciedad, pero ese gluten de trigo y el aceite????.... no sé. Tienes la marca? porque si no es puro de centeno, para que sea a saciedad tiene que estar incluído en la guía de la compra y allí no tenéis muchos, la verdad!!

(Tb. existe la posibilidad de preguntar directamente a WW)

[taty910 0]

A saciedad en dias verdes pan puro centeno :)

[Pravias 0]

no creo que sea a saciedad, el gluten es la proteina del trigo, es lo que se usa para que los panes salgan más esponjosos y suban más

[taty910 0]

A saciedad el pan ​puro,puro centeno,sin gluten y sin aceite.

[Pravias 0]

duro, negro y bastante insipido

[taty910 0]

¡¡¡JAjahhhaja Pravias ¿que describe ? jeje duro y negro jijijiji
(Pravias es broma) :lol:
Aquí tenemos un panadero que nos lo hace no esta tan mal, no es lo mismo pero se puede pasar.

[Pravias 0]

:lol: que mala es el hambre

[Miko 15.101]

Hola de nuevo,

volvemos al tema del pan! Entiendo que no se me crea, pero bueno, lo suelto otra vez.

WW lo ha dicho muy clarito, si es pan de centeno integral es a saciedad y si tiene otros ingredientes, tiene que estar incluído en la guía de la compra para ser a saciedad. Si cualquiera de estas dos premisas no se dan pero se sospecha que puediera ser a saciedad, hay que pasarle los datos a WW para que lo confirmen.

Hay países, donde se consume muchísimo pan de centeno, centeno integral, centeno mezclado con..., integral con semillas de...., mezclado con semillas de...... Aquí tenemos muchísimos panes a saciedad y para nada son simplemente de centeno integral, la mayoría sí, pero otros tienen trigo integral, tienen otros cereales, tienen semillas y por éso no dejan de ser a saciedad. Y están buenísimos!!! Y están en la guía de la compra!!! De hecho, hace tiempo, me preguntaron en este foro, por tres panes alemanes que se podían comprar por internet y dos de éllos eran a saciedad. De ésto hace más de un año, osea ya eran a saciedad con PP1. En España son caros, pero existir, existen.

Esponjita, por los ingredientes, como te he dicho, puede que sea a saciedad o puede que no (porque por ej. 2 cucharaditas de aceite por 1 kl de pan, no es nada!) Si quieres estar segura, pregunta en el FB de WW y en un par de días te responden. Si tienes la marca y lo sabe alguna monitora, puede que te contesten hoy mismo.

[Siracusa 1]

En referencia al pan de centeno puro. Yo compro una harina de centeno puro artesana (la muelen en el mismo establecimiento y es puro), y elaboro unos panecillos que considero a saciedad. Sólo le añado el azúcar (1 ct para un kilo) y la sal(1 ct), segun la fórmula de la panificadora. Sale bastante bueno, o será que ya me he acostumbrado. Con la misma fórmula, el pan entero qeu sale de la pani no me gusta, pero en panecillos, los como cada mañana para desayunar, haga o no haga días verdes, porque puntúan menos que el pan blanco.

En realidad, como sólo una porción, un panecillo. Aunque sea a saciedad no tomo nunca más de 90 gr, que es lo que pesan los panecillos. Pero espero que no me esté equivocando, al puntuarlo. Claro, no tengo la información nutricional de la harina, porque la muelen directamente en la tienda, pero es de confianza y me han asegurado qeu es exclusivamente de centeno.

Cómo lo ves, Miko?