Tiburones a la coca-cola (touch advance)

[Marta&Company 47]

Esta receta la encontré hace tiempo googleando, pero no tuve ocasión para hacerla hasta hace dos semanas que vinieron varios amigos a cenar a casa con motivo del cumple de mi chico, y organicé una cena con gastronomía italiana, que es la que más le gusta. No sé si es típica italiana o no la receta en sí , pero la pasta ya sabemos que lo es, ¿no? Bueno, pues una vez autoconvencida de que era el plato principal perfecto para esa cena , leyendo y releyendo la receta me di cuenta de que era perfectamente adaptable a nuestra Touch Advance, así que me puse manos a la obra. Decidí sustituir la sal por un sobre de sopa de cebolla, que pensé que le daría más sabor a la pasta. A continuación os dejo la receta:

TIBURONES A LA COCA-COLA

(Fuente: http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/Recetas/Espaguetis_a_la_cocacola ).

* Ingredientes:

- 1/2 cubilete de aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo.
- 250 gramos de carne picada de ternera.
- Una lata de Coca-Cola.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- 600 gramos de tomate frito.
- 500 gramos de tiburones u otra pasta.
- Agua (hasta cubrir la pasta).

* Modo de elaboración:

1) Poner el aceite en la cubeta y programar menú "Freír" 5 minutos (sin tapa). Cuando el aceite esté caliente, añadir los ajos bien picados y dorarlos.
2) Una vez dorados los ajos, incorporar a la cubeta la carne picada y sofreírla.
3) Añadir la Coca-Cola (no hace falta poner toda, sólo hasta que veamos que cubre completamente la carne), cancelar el menú anterior y programar menú "Al gusto", 160ºC, 3 minutos, con válvula cerrada. Cuando acabe el programa, despresurizar con cuidado y comprobar que la Coca-Cola ha reducido, si vemos que le hace falta reducir más, podemos programar otros dos minutos el menú "Al gusto" con la misma temperatura que antes y dejarla con la tapa de cristal viendo cómo hierve hasta que se haya reducido casi totalmente.
4) Una vez reducida la Coca-Cola, añadir el sobre de sopa de cebolla y el tomate frito y remover hasta homogeneizar la mezcla. A continuación verter en la cubeta la pasta y cubrirla de agua hasta dos dedos por encima y programar "Menú Pasta" con válvula cerrada.
5) Al acabar el programa, despresurizar con cuidado, abrir la tapa una vez ya no salga vapor por ninguna de las dos válvulas y dejar unos cinco minutos reposar la comida en la cubeta sin tapa. Una vez pasado este tiempo, y veamos que la salsa ha espesado, servir y disfrutar :babas:

La verdad es que la Coca-Cola le da un sabor especial a la salsa, y sobretodo potencia el gusto de la carne Entre mis amigos la receta triunfó, incluso una amiga mía que es exageradamente tiquismiquis para comer, se relamía con esta receta y hasta pidió repetir Repetí la receta otro día que vino a comer mi familia, y bueno, estaban más que encantados, intrigados por saber el ingrediente secreto que le confería ese sabor tan espectacular No os la podéis perder, de verdad
Espero que os guste :beso:

[til 3]

Pues tendremos que probarlo, yo lo he probado con el pollo, y queda realmente bueno.

[Simpa 28.507]

Hola,yo he probado varias recetas con coca-cola pero nunca con la pasta,ahora que la pasta siempre la hago con la sopa de cebolla :lol:tendre que probarla

[baldo31 17.943]

Qué buena pinta!!!!! Me da que como entren aquí los de los hipermercados nos van a subir el precio de la sopa de cebolla jajajajajajajaj
Cuántas aplicaciones, mamma mía