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Ayuda para una comida para 10 personas!!!

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Hola a tod@s!!! Hace muuuucho tiempo que no me meto en éste foro, soy más asidua al de belleza, aunque siempre os leo!!!

Re sulta que el sábado día 19 de mayo celebraré mi cumpleaños y viene la familia a comer, seremos 10 y no sé que hacer para comer. En un principio había pensado arroz caldoso, pero tendría que hacerlo en dos tandas porque en la thermomix no cabe todo de una vez, y eso de hacerlo en dos tandas me para un poco. Luego pensé en hacer lasaña de carne porque lo puedo dejar hecho el día anterior y ese día sólo es meterlo al horno y así puedo disfrutar más de la familia, pero me parece un poco "normal" para hacerlo el día de mi cumple.
Me podeis ayudar???? No sé que hacer..., ni de picoteo, ni de comida, ni de postre... Y si teneis fotitos de cosas que habeis preparado para comidas así os lo agradecería muchísimo!!!!!!!! :coqueta:

Mil gracias!!!! :beso: :beso: :beso:


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para 10... que tal primero unas trenzas de hojaldre? con varios rellenos, la ultima que hice fue con cebolla frita, champis, y paté

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?267629-Trenza-de-hojaldre-salada

de segundo haria un puré de zanahoria en la th, y supersencillo costillas de cerdo con la bolsa de asar esa que ya trae todo...

menos trabajo imposible ;)
de postre la tarta que mas te guste! que para eso es tu cumple! ah y felicidades


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Mariwo, precisamente ayer me acordé de ti, ¿ya no cuelgas vídeos en tu canal? Espero que esté todo bien y sólo sea que estás "perezosa" :)

Yo te puedo dar un consejo genérico para el postre, prepara cualquier mouse con antelación y congélala. El día de la comida la sacas unas horas antes y te queda como recién hecha :up:

También puedes hacer un tiramisú, si quieres te paso la receta. Yo también lo congelo totalmente acabado excepto la capa de cacao en polvo que se la pongo en el último momento.

Sobre la comida no te puedo ayudar mucho, yo también celebro el sábado 19 el cumple de mis hijos pero haré barbacoa en el jardín y algún entrante tipo pulpo a la gallega, ensaladilla rusa,... antes me complicaba mucho pero ahora me he vuelto supervaga :nodigona: así mientras mi marido se encarga de la carne yo puedo hacer otras cosas ;)


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isabeldelacuadra

Como hace mucho calor, al menos aquí, yo creo que de primero un salmorejo con jamon serrano y huevo duro es un plato muy acertado. Si hace frio una crema de gambones que también es muy sencilla sale muy rica, además se sale de lo habitual. Tampoco está mal unos pimientos rellenos de bacalao, yo tengo una receta que salen de muerte.
De picoteo te recomiendo unos patés de anchoas, de queso azul,si te gusta, también unos tartaletas de mermelada de pimientos con queso, o un pionono salado relleno de queso con jamon york y enladita de tomate, lechuga y huevo en vinagreta, esta muy bueno y lo puedes tener preparado con antelación.

El plato fuerte no se que recomendarte...., un lomo hecho en el horno con mostaza y azucar moreno, yo lo hago mucho y es muy resultón.

El postre de plena temporada, un helado de fresas con yogur, facil, sencillo y rápido.

Espero que te guste algo de lo que te he puesto, si necesitas alguna receta avisa y te las paso.


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Yo estoy en la misma situación y con este menú siempre triunfo. Además lo puedes tener preparado y calentarlo en el último momento.
Para picar pongo algún paté, latitas de mejillones, berberechos, etc. Plato único para disfrutar de un buen postre y el que preparo es rape a la americana que está en el libro básico con guarnición de ensaladilla que también la puedes tener ya preparada. El postre banoffee. mmmmmmmm!!!!:lol::lol::lol:


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Yo haría unos jamoncitos de pollo en salsa de hierbas con una guarnicion de patas de esas pequeñas cocidas o al vapor.
Te cuento como los hago yo (los hago para 4 personas)
Pelo y pico una o 2 cebollas. En la olla express la sofrío con un poco de aceite, cuando está tierna añado los jamoncitos de pollo y voy sofriendo unos minutos hasta que cogen un poquito de color. Añado un sobre de los de especias de mercadona de los que llevan bolsa para asar de pollo a las finas hierbas, doy unas vueltas y agrego una lata de cerveza. Pongo medio vasito de agua, remuevo bien y tapo la olla. En cuanto empieza a pitar lo dejo unos 6 minutos.

De postre el cheesecake marmolado sin horno, tiene una pinta demencial!!! :lol:


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Ayyyyyyyyy cómo me habeis ayudado!!!! Si es que la gente de éste foro vale mucho!!! :coqueta:

Lo del canal..., sí, lo tengo completamente dejado pero es por pereza!!! Estamos todos bien!!!

Gracias a todas y a ver por lo que me decido... :beso: :beso: :beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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