Bizcocho de avellanas y chocolate

[CALANDRITA 14]

Para la merienda, qué mejor que un delicioso bizcocho casero, y si en sus ingredientes lleva frutos secos, como en éste caso, todavía mejor, ya que éstos aportan un montón de energía. No tenemos excusa, éste bizcocho es la merienda ideal, pero sobre todo donde hay niños, ya sabemos que ellos aunque tienen pilas alcalinas, vamos esas que nunca se acaban, con un buen pedazo de bizcocho acompañado de un vaso de leche, los vamos a tener ¡¡¡a tope!!! toda la tarde.

BIZCOCHO DE AVELLANAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:


150 gr. de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)


200 gr. de azúcar


4 huevos


160 gr. de harina


2 cucharaditas de levadura


300 gr. de avellanas peladas


100 gr. de perlitas de chocolate




PREPARACION:




Precalentar el horno a 180º.


Triturar las avellanas, 5 seg. velocidad 8. Reservar. Enjuagar y secar el vaso.


Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el azúcar, mantequilla y los huevos, programar 5 minutos, 40º, velocidad 3. Pasado el tiempo, quitar temperatura y volver a programar 5 minutos velocidad 3. Pasado el tiempo, incorporar la harina mezclada con la levadura, 5 segundos velocidad 2, quitar la mariposa y mezclar suavemente con la espátula para integrar todo bien, y que no quede ningún resto de harina. Por último añadir las avellanas, seguir mezclando suavemente con la espátula y añadir las perlas de chocolate.


Engrasar un molde de bizcocho con mantequilla y espolvorear con harina; colocar la mezcla en él, dar unos golpecitos al molde, contra la encimera para que se siente bien por todos lados, y meter al horno durante 55 ó 60 minutos, eso, como siempre, dependerá de cada horno, cada cual conoce el suyo y controla tiempos y temperaturas.


Sacar, dejar reposar y antes de servir, espolvorear con azúclar glass.




¡¡¡A disfrutarlo!!!!!


La receta lo copie hace varios años de aquí, pero no sé a quién.

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Acompañando un buen cafetito

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MI BLOG:http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[charocarre 4]

muy buena pinta, a mi si llevan frutos secos me gustan todavía más, así que tomo nota

[María Elsa 0]

Totalmente de acuerdo, no hay nada mejor que un buen bizcocho para merendar Muchas gracias por la receta, se ve muy rico :plas:

[dracanea 1]

Buffffffffff tiene una pinta estupenda, aunque no se si eso de que los peques estén a tope me convence del todo jejejejeje. Muchas gracias

[Guaxa 4.302]

Tiene que estar riquisimo,aparte de lo sano que es,me lo copio gracias!:plas:

[Ishtar 10.336]

Magnífico bizcocho.:plas: