... se me desmonta el puzle de galleta en el horno

[luzia 0]

Hola;
He recurrido a este foro porque hace unos años aquí me inicié en las tartas fondant y ahora me da por las galletas decoradas. El otro día me compré un cortapastas con forma de pieza de puzle pero al sacar las galletas del horno no me encajaban ni de coña. ¿Qué puedo hacer (aparte de tirar el cortador y olvidarme de los puzles)?

[hanna7 0]

Tal vez utilizaste una mas demasiado "floja" que se expanda con el calor, imagino que tendrás que buscar una receta que no se deforme...:beso:

[cbc 51]

yo creo que ese cortador es para hacer la forma ,pero no para formar un puzle ,a ver que te cuentan que tengo curiosidar la verdad que quedaria muy chulo

[luzia 0]

pasar la masa por el congelador ya lo hice y me quedó un poco mejor pero aún así hubo formas que no se podían encajar de lo deformadas que salían. Voy a buscar otra masa

[laurenn 0]

yo básicamente suelo utilizar dos masas para hacer galletas decoradas. una de ellas sí que se expanden en el horno, pero la otra casi no por lo que creo que te vendría mejor para intentar hacer las galletas de puzzle.
te paso el enlace de mi blog donde tengo publicada esta masa de galletas por si en algún momento te puede servir de ayuda. besos!

http://laurillafondant.blogspot.com.es/2011/12/mi-arbol-de-navidad.html