Tarta de fresas

[María Elsa 0]

¡¡Hola a todos/as!! Hoy os traigo la tata de fresas que hago todos los años en temporada de fresas, es una tarta sencilla que en casa nos gusta mucho. Una vez reposada, el sabor de las fresas se desprende por la nata y el bizcocho y queda muy rica.



Ingredientes para el bizcocho:

• 3 huevos
  
• 200 gr. de azúcar
  
• 100 gr. de aceite
  
• 1 yogur natural
  
• 170 gr. de harina
  
• 1 sobre de levadura química
  
• Ralladura de un limón
  
• Un pellizco de sal
  
  • Medio litro de nata para montar
    
  • 3-4 cucharadas de azúcar molido
    
  • ½ kg. de fresas
    
  • Para el almíbar: 200 gr. de azúcar, 200 gr. de agua y un chorrito de licor según gustos.
    

  
  
  Ingredientes para decorar: nata montada, fresas y barquillos corazón de lidl.
  
  ELABORACIÓN:
  
  Primero hacemos el bizcocho de la siguiente forma:
  
  

  
  [*]Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3.
  [*]Agregamos el aceite y el yogur y la ralladura de limón y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.
  [*]Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 6 segundos a velocidad 3. Terminamos de envolver con la espátula.
  [*]Ponemos la mezcla en un molde redondo previamente engrasado y enharinado y lo metemos en el horno precalentado a 180º.
  

  
  
  Mientras, vamos preparando el almíbar, para ello ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Lo reservamos en un cuenco. Montamos la nata y una vez montada la mezclamos con el azúcar molido. Lavamos las fresas y las cortamos en trocitos pequeños. Cuando el bizcocho esté frío lo desmoldamos y lo cortamos, yo lo hice con el molde para cortar bizcochos de zenker y me dio para ponerle dos rellenos. Una vez cortado y ya en la bandeja definitiva vamos montando la tarta, ponemos una placa de bizcocho, lo bañamos bien con el almíbar, extendemos por encima parte de la nata montada y vamos poniendo por encima fresas en la cantidad deseada, hacemos lo mismo con la siguiente capa y terminamos con una capa de bizcocho en la superficie, que también rociamos con el almíbar.
  El último paso será decorarla, aunque hay muchas formas, yo os explico como la hice en este caso, cubrí la superficie y los laterales con una capa fina de nata montada, corté fresas en láminas y las fui colocando en la superficie y en los laterales puse los barquillos corazón de lidl.
  
  

  

  
  
  
  
  Espero que os haya gustado y ¡¡Muchas gracias por leerme!!

[Gijonesa 1.423]

maaaaaaaadre mia que pintaaaa... para meterle un mordisco ahora mismo...

[andami82 0]

jolin con el hambre que tengo ahora mismooooooooooo y estoy sola en la tienda no puedo ir a por nada... me la comia asi a traves de la pantalla xD

[Ishtar 10.336]

Qué maravilla, te ha quedado preciosa.:plas:

[Juanpe 3]

Muy bonita, ...

[s-o-n-i-a 24]

Que bonita que te ha quedado y se ve que es muy jugosa, jo que envidi me comia un trocito antes de irme a la cama jaja

[dracanea 1]

Muchas gracias por la tarta. Es espectacular!!

[gometera 10]

que bonitaaaa! y ademas riquisima. gracias :beso:

[molinerah 0]

muy buena y muy bien explicada, gracias

[encarnasao 23.663]

:ola tarta estupenda, te la copiare porque estas tartas a mi me gustan mucho.

:plas::plas::plas:
:beso: