Arroz meloso con pollo

[eriel 13]

Otra recetilla con la MyCook. En esta ocasión arroz meloso, que nos encanta, con pechuga de pollo. He cogido varias recetas y he hecho la mia así que se puede decir que es "genuina", jajaj. Lo que más me ha sorprendido es que ha tardado bastante en acabar de hacerse el arroz, 20 minutos más otros 8 (en tandas de 2, 3, 3) que le he tenido que poner. Pero el resultado merece la pena. Sólo una pega. Yo siempre echo patata y aquí se me ha quedado dura. Podría echarla antes junto con el caldo pero ya se me descuadran un poco las cantidades. Habrá que seguir probando

Ingredientes:

• 250 grs de pechuga de pollo entera
  
• 50 grs de pimiento verde
  
• 70 grs de cebolla
  
• 1 diente de ajo
  
• Tomate frito
  
• 2 tacitas de arroz
  
• 6 tacitas de caldo
  
• 1 hoja de laurel
  
• 30 grs Aceite
  
• Sal
  
• Pimentón picante
  
• Perejil
  
• Una pizca de colorante
  

Primero se pone el aceite en la jarra 1 min, 120ºC, vel 1. Se añade la cebolla y el ajo bien picados 3 min, 120ºC, vel 1. Se añade el pimiento verde también muy picado 3 min, 100ºC, vel 4. Se trocea la pechuga en trozos más menos del tamaño de una nuez, se salan y se echan en la jarra junto con un poco de tomate frito 4 min, 120ºC, vel 2.
Se añade el arroz, 2 min, 120ºC vel 2. Se añade el caldo (o agua con una pastilla de avecrem), la hoja de laurel, la pizca de colorante, un poquito de pimentón picante y un poco de perejil. Se deja cocer 20 min, 90ºC, vel 2. El mío estaba duro y lo he dejado como 8 minutos más.
Queda muy meloso y muy rico de sabor.

Yo le he echado patata a la vez que el caldo pero se me ha quedado dura asi que no la recomiendo

[cookie2010 0]

esto mismo he comido hoy yo,hecho por mi marido,ummmmmmmmmm:babas: le ha salido de 10

[eriel 13]

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si te lo han hecho seguro que te ha sabido todavía mejor, jejeje.

[Sunflower 172]

Desde luego, se ve meloso y delicioso, me encantan los arroces.

[María Elsa 0]

Se ve muy rico y meloso!! :plas:

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado muy bueno.

[molinerah 0]

que buena pinta,
que tal? le estás sacando jugo a la mycook?? la recomiendas o piensas que es prencindible??
la mia aun está por llegar........

[dracanea 1]

Muchas gracias

[Lucie 0]

Ufff, qué rico y qué antojo!! Esto se puede hacer en thermomix también? la última vez que hice pollo en la TH salió desintegrado

A ver si empieza a ir la economía un poco mejor y me puedo comprar una olla programable

[eriel 13]

Muchas gracias a todos.

Molinera, pues esta muy bien la Mycook pero de momento si la veo prescindible, mas que nada porque es lenta, eso ya lo sabia, y yo con la olla rapida me apaño muy bien. Vamos que unas lentejas en 10 minutos me salen de vicio y no me veo tardando 40 minutos en hacerlas. Aun tengo que seguir probando y seguro que podré cambiar de opinión.

Lucie, en la TH igual, cambiará algo la velocidad y el tiempo, pero yo es que todo lo hago un poco a ojo y no sabría decirte. Lo de desintegrado no se por qué será.