Jump to content
Conéctate para seguir esto  
lauma

Cheesecake marmolado sin horno

Puntuar este tema:

Recommended Posts

lauma

Esta tarta ya la he preparado 2 veces, la primera para celebrar el día de la madre junto con mi suegra y la segunda el fin de semana pasado para llevársela a nuestros amigos Javi y Angela para que se endulzasen un poco después de haber pasado durante unos cuantos meses con obras en su casa.
Se la vi a canelona y ya la comente que la iba ha hacer en cuanto consiguiera el yogurt, que por cierto!! lo que nos hemos reído a costa del cubo de 1000kg de dicho yogurt, jajaja.
Esta muy rica, y a mi que no me gusta el queso no sabe para nada, es muy suave y para estos calores que hemos tenido tomarla fresquita es una delicia.


20120512_143641+1.jpg




Ingredientes:




- 150gr de chocolate blanco
- 150gr de chocolate fondant
- 150gr de galletas oreo con relleno (utilicé galletas Belvita de choco)
- 75gr de mantequilla
- 300gr de queso cremoso tipo Philadelfia
- 140gr de azúcar
- 170gr de yogurt de vainilla (del Lidl)
- 370gr de nata para montar 35%mg.
- Un sobre de gelatina neutra (utilicé 6 hojas de gelatina)
- 3 ó 4 cucharadas de agua



Preparación:


Ponemos el chocolate blanco y trituramos, 15 seg, vel. 7. Retiramos del vaso y reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, trituramos el chocolate fondant 15 seg, vel. 7 y reservamos en otro bol.
Sin lavar el vaso trituramos las galletas, 15 seg, velocidad 7. Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos 50º velocidad 1.
(este paso no lo hice me limité a mezclar la mantequilla derretida en el microondas junto con las galletas)

1.- Vertemos la mezcla de galletas en un molde desmontable de 22 cm de diámetro máximo o en un aro extensible, que habremos colocado en la bandeja donde vayamos a servirla. Así luego tan solo será tirar de él hacia arriba y la tendremos lista para presentar.
Presionamos bien toda la base con los dedos o ayudándonos del cubilete y reservamos en el frigorífico o congelador, mientras preparamos el resto.

3.- Aclaramos el vaso y vertemos el queso cremoso y el azúcar. Programamos 20 seg velocidad 4.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el yogurt de vainilla y la nata. Programamos 1 minuto velocidad 3 1/2

4.- Ponemos la gelatina en polvo, en un bol pequeño con las cucharadas de agua y lo introducimos en el microondas unos segundos para disolverla.
Vertemos la gelatina ya disuelta en el vaso y programamos 15 seg velocidad 3. Dividimos la crema en dos ensaladeras por separado.

5.- Fundimos cada chocolate que teníamos reservado en el microondas, yo lo haga a tandas de 40 segundos 850W, saco y remuevo, (queda todo grumoso), vuelvo a introducirlo, lo saco, remuevo con una cucharita rapidamente, hasta que se termina de derretir, por el calor residual.Una vez fundido, lo mezclamos en la primera ensaladera con una lengua de silicona
Repetimos esta operación con el choco negro y lo mezclamos con la segunda ensaladera.

6.- Vertemos cucharadas de las dos cremas sobre la base de galletas y mezclamos un poco con la espátula para dar el efecto marmolado.
7.- Para la decoración con una brocheta, se van haciendo circulitos tipo espiral, para que se fuesen mezclando los dos colores en la superficie. Podemos ir dejando pegotitos de choco, blanco o negro, según nos sobre en la superficie y con el palito, apenas rozar la superficie para mezclarlos.
8.- Dejamos en el frigorífico varias horas o mejor de un día para otro. Decorar al gusto.

El corte ya en casa de mis amigos, jajaja, menos mal que hay confianza..... yo haciendo las fotos y ellos esperando:lol:



20120512_164504+1.jpg


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
cookie2010

que pinta más rica:babas::babas:con tú permiso me llevo un trozo:meapunto:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Yasmina

Yo te cojo un trocito, y también la receta...:babas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Mariwo

QUé pintazaaaaaaaaaaa!!!! Yo la quiero hacer para éste fin de semana..., pero tengo una pregunta, el chocolate fondant es el chocolate para Postres de Nestlé?


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Xena ( Sena)

ale q pinta q tiene:plas::beso:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
María Elsa

Tiene una pinta muy rica, la tengo en pendientes desde que se la vi a Canelona :babas: La próxima vez que vaya a lidl me compro el yogur y la hago. :plas::plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Gijonesa

8) yo también la tengo en pendientes, tendrá que esperar...

:plas::plas::plas::plas:

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



  • Últimos Temas

    • Vicky
      @encarnasao espero que te haya dado un respiro a la lluvia como a Cova y hayas cogido el coche tranquila   Hacéis bien en hacer otro taller para vuestras clientas si no pueden ir al que se ha organizado y seguro que lo agradecen  o espero   Me apunto a esa escapada con Carmina   Ojalá que si no es hoy, te llegue alguna clienta nueva   Siiiii @neska   @Ishtar cierto   Pues no, no es mal plan la chimenea  aunque hoy hablaba con mi prima y quería que fuéramos a Gran Vía el sábado a cenar con los niños, no se si será muy buen plan    Eso estoy intentando  Pues este año le voy a hacer un calendario de los rollos de papel, ahora no lo encuentro pero así se lo llevará cuando le toque irse   ya estoy llorando     @Maqui espero que esos aplausos sean que todo ha ido bien   @mjos     Bueno niñ@s voy a preparar algo de cena (unas croquetas de la yayi  ) y a cenar en breve, disfrutad lo que queda de tarde/noche y felices sueños    
    • Vicky
      @Missis a ver si los sofocos son mientras te adaptas al cambio sin medicación   Y he dormido mal también, V se ha metido en mi cama y no hacía más que empujarme  así que a las 6 ya estaba despierta... Yo sigo sin cafetera  y como lo noto   Niña lo de adelantar con las ropas está bien si no tienes plan alternativo   yo tengo que mirar a ver si queda alguna caja debajo de las camas de ropa o ya es todo de cocina   Veo que ha parado de llover, pues espero que el plan alternativo haya salido que lo de la ropa se puede dejar para cuando se tiene que estar en casa, si o si   Seguro que encuentras pijamas aunque no vayas a Primark Si parece que entra el invierno      @neska pues lo mismo algún vecino le ha pasado lo mismo después que a ti y como el dominó todo el edificio   Al final Sevilla?    ainssss que bien lo pasaréis   Haces muy bien en venirte arriba   ahora falta que te mires al espejo y lo veas todas las mañanas para estar arriba  
    • Vicky
      Buenas tardes niñ@s! He salido del curro y a por V  he ido a llevar una parte de la cafetera que me dejé en casa  y a merendar con la mamá amiga  he estado hablando con su jefe y hablaremos esta semana  aunque ya os dije que no estaba muy organizado así que no se si será esta semana o la que viene... creo que está barajando la opción de que me organice yo sola   Ayer estuvimos planificando un viaje  pero nos falla una mamá amiga, la que siempre me falla  así que hoy hemos vuelto a retomar el tema y vamos a ver si esperamos a que la tercera tenga un hueco en su agenda  si no, nos iremos solas   Algo más, me hice los análisis por fin y he recogido los resultados  el hierro ha mejorado mucho pero las reservas siguen bajas  eso es mi interpretación, la semana que viene iré al médico  El tiempo, pues ni una gota de lluvia y yo voy a desgastar mis katiuskas  pero parece que mañana viene el frío de Varsovia   @covaro pues tienes toda la razón, a la casa q le den  y como socializo fuera pues no hay problema   Siiiii a mi me pasa   y a casa paso vas abriendo un frente nuevo   Niña yo con unas fotitos del después   pero me apetece ver la creación   Pues si, las tardes invernales darán para mucho   No mates a nadie que la sangre sale muy mal, siempre nos lo dices    Gracias por el cajón  
    • Vicky
      Ainssss @Maqui   Niña espero que todo haya ido bien   Madre mía creo que nunca se estará preparada para una noticia así pero como con el hijo de Encarna espero que haya sido un susto   Cuentanos porfa    
    • mjos
      @Maqui ha ido todo bien? Eso parece por tu reacción...   Ánimo y Besicos para ti y tu hijo    Infórmanos porfa 
    • Missis
    • Maqui
    • fiesta30
    • babybbt
    • Ishtar
      Buenos días. Dijeron que llovería el jueves de manera abundante por toda España, pero ha comenzado la lluvia hoy, menos mal que tenía las sombrereras de invierno a mano, que para mí, si llueve, un sombrero o gorro es imprescindible. Encima parece que a finales de semana bajan las temperaturas por todas partes; donde esté nevando ya tendrán que pasar el día junto a la chimenea con un buen libro, que no es mal plan. Se me ha hecho tardísimo entre unas cosas y otras, voy a ver si como algo. Para quien espere resultados médicos, que la operación vaya bien y todo quede en un susto.   @Vicky   No importan las prisas, yo estoy encantada con mi té y las flores blancas. Disfruta esta tarde con la mamá amiga. Es magnífico que tengas con quien charlar y reír un poco, aprovecha el momento que vives. Ve buscando ya el calendario de Adviento, que el 1 de diciembre llegará pronto, si lo perdiste en la mudanza los hay muy baratos en Aldi y Lidl. Lástima que no tengas Tedi, que tienen modelos muy originales y económicos. Pasa un feliz día.     @neska   Enhorabuena, Neska, cuando se trata de viajar no te duermes en los laureles. Muy guapa en esas fotos, tenías la cara mucho más rellenita antes, aunque no se te veía gruesa. La vida nos va cambiando y no sólo en lo físico. Pasa un bonito día.   @encarnasao  Que tenga éxito el taller. Me parece recordar que otras veces habéis tenido un cupo para cada una ¿no es así? Porque si no la más fresca lo llena en un momento.  Ya nos contarás cuando sea posible qué dulces son. Ya veo que no todas son como la chinita aquella, también hay clientes más listos o que se ponen más en “tus zapatos” como suele decirse. Pasa un feliz día.   @womangirl Que pases un bonito miércoles.   Pasad todas, las que escriben y las que solamente leen, un maravilloso día y acordaos de disfrutar con las pequeñas cosas que la vida nos ofrece a cada instante, siempre hay algo que puede sorprendernos para bien y que nos hace sentirnos dichosos.
×
×
  • Create New...