Gazpacho

[mgn 0]

Hola!

Me podéis decir como hacéis el gazpacho???? con cantidades si es posible!! Quiero una receta de gazpacho que esté rico y que, obviamente, tenga pocos puntos (por ello quiero saber cuánto aceite echáis, si ponéis pan y cuanto)

Muchas gracias!!!

[CAR_MELI 1]

GAZPACHO

INGREDIENTES

1,300 Kg de tomates
2 pimientos
1 pepino
3 dientes de ajos
Aceite (para esa cantidad de tomates yo uso unas 10 cd)
Vinagre a gusto
Sal a gusto



Yo no le pongo pan y me sale muy espeso, pero si lo quieres mas liquido solo tienes que añadirle agua o cubitos de hielo



Espero que te ayude,

[Narico 36]

Yo no sé decirte cantidades porque siempre lo hago a ojo: tomates, pimiento rojo, cebolla, 1 ajito, pepino y lo aderezo con vinagre y sal. Como no le echo nada más es a 0pp. Luego para los demás o si a mi me apetece le pongo 1ct de aceite por ración. Si me sale muy espeso le pongo un poquito de agua, y la verdad sale muy bueno, a nosotros nos gusta mucho así. Yo nunca le he puesto pan ni me ha hecho falta.

[orianna91 0]

Yo también lo hago a ojo, porque cuando me pongo a hacerlo (que es a menudo, en mi casa no falta el gazpacho entre junio y septiembre) preparo una buena jarra para varios días, porque a mi marido le encanta, se toma un vaso en cada comida, y no le echo pan porque le gusta más bien clarito. Lo que hago es medir el aceite (de oliva virgen, que lo hace mucho más sabroso) y contar los pp que le corresponden a cada vaso.